Kem sữa tươi

Vị sữa tươi và sữa bột hòa quyện trong que kem béo thơm, mát lạnh; hỗn hợp được nấu sánh trước khi làm đông.

Sơ chế5 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~15.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem sữa tươi mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, sữa bột, chiết xuất vani.

Thời gian: 15 phút (5 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~77.000 ₫ cho 5 người (~15.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, sữa bột, chiết xuất vani
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Khuấy đều hỗn hợp sữa
✓ Đã xong
Cho sữa tươi, đường, sữa bột và chiết xuất vani vào nồi. Khuấy đến khi sữa bột tan đều, hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ.
Pha bột bắp
✓ Đã xong
Trong lúc nồi sữa nóng dần trên lửa nhỏ, múc khoảng 30 ml hỗn hợp sữa đang nấu vào chén bột bắp. Khuấy đều đến khi bột tan hết, không còn lợn cợn.
Cho bột bắp vào nồi sữa
✓ Đã xong
Rót chén bột bắp đã hòa tan vào nồi sữa đang đun nóng.
Nấu hỗn hợp sánh lại
✓ Đã xong
Vừa đun lửa nhỏ vừa khuấy đều khoảng 3 phút, đến khi hỗn hợp sữa sệt và sánh lại thì tắt bếp.
Rót hỗn hợp vào khuôn
✓ Đã xong
Để hỗn hợp nguội bớt, sau đó rót lần lượt vào các khuôn kem que. Đậy nắp khuôn lại.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Đặt các khuôn kem vào ngăn đá và làm đông khoảng 420 phút, đến khi kem cứng lại.
Lấy kem ra thưởng thức
✓ Đã xong
Khi kem đã đông cứng, lấy khuôn ra và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bạn có thể dùng sữa bột em bé, sữa bột thường hoặc sữa bột làm kem.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem sữa tươi mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 5 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu kem sữa tươi cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 77.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 15.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 74.000 ₫ đi chợ.