Kem từ sữa bột

Nấu sữa bột cùng sữa tươi, bột bắp và vani rồi làm đông thành que kem béo thơm, mềm mịn.

Sơ chế5 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem từ sữa bột mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm sữa bột, sữa tươi không đường, tinh chất vani.

Thời gian: 25 phút (5 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~44.000 ₫ cho 5 người (~8.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa bột, sữa tươi không đường, tinh chất vani
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun nóng sữa tươi
✓ Đã xong
Cho 200 ml sữa tươi không đường vào chảo chống dính, đun trên lửa vừa khoảng 2-3 phút đến khi sữa nóng và sôi lăn tăn.
Khuấy tan sữa bột và đường
✓ Đã xong
Cho đường và sữa bột vào chảo sữa đang nóng, dùng phới khuấy đều đến khi tan hết, hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, tiếp tục khuấy.
Pha bột bắp
✓ Đã xong
Cho 50 ml sữa tươi không đường còn lại vào chén cùng bột bắp, khuấy đều đến khi bột tan hết.
Cho bột bắp vào chảo sữa
✓ Đã xong
Rót từ từ hỗn hợp bột bắp vào chảo sữa đang đun, vừa rót vừa khuấy để hỗn hợp hòa đều.
Nấu hỗn hợp kem đến khi sánh
✓ Đã xong
Thêm tinh chất vani, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại, khuấy thấy nặng tay và nổi những bóng khí lớn thì tắt bếp.
Rót khuôn và làm đông
✓ Đã xong
Để hỗn hợp nguội bớt, rót vào khuôn kem que hoặc các ly giấy nhỏ. Đặt vào ngăn đông từ 5-6 tiếng cho kem đông lại.
Thưởng thức kem
✓ Đã xong
Khi kem đã đông hoàn toàn, lấy ra khỏi khuôn hoặc ly giấy và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Có thể dùng sữa bột thường, sữa bột em bé hoặc sữa bột có hương vị; dùng bột sữa béo sẽ cho vị béo và ngọt đậm hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem từ sữa bột mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 5 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu kem từ sữa bột cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 8.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 39.000 ₫ đi chợ.