Kem xoài tươi

Xoài xay nhuyễn tạo vị chua ngọt đậm đà, còn những miếng xoài nhỏ trong kem đem lại chút dai giòn thú vị.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem xoài tươi mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm kem sữa béo, xoài chín, sữa đặc.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~79.500 ₫ cho 4 người (~19.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kem sữa béo, xoài chín, sữa đặc
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và gọt xoài
✓ Đã xong
Rửa sạch xoài, gọt bỏ vỏ rồi để ráo.
Cắt xoài
✓ Đã xong
Chia xoài thành hai phần: khoảng 450 g cắt khúc để xay, 30 g còn lại cắt hạt lựu và để riêng.
Xay nhuyễn xoài
✓ Đã xong
Cho phần xoài cắt khúc vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn.
Đánh bông kem sữa
✓ Đã xong
Cho kem sữa béo lạnh vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút đến khi kem bông dày.
Trộn kem với xoài xay
✓ Đã xong
Cho sữa đặc và xoài xay vào tô kem đã đánh bông, trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Trộn xoài cắt hạt lựu
✓ Đã xong
Cho phần xoài cắt hạt lựu vào hỗn hợp kem, trộn nhẹ tay cho xoài phân bố đều.
Cho kem vào khuôn
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn, dàn đều rồi bọc kín miệng khuôn bằng màng thực phẩm.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Đặt khuôn kem vào ngăn đông và để qua đêm cho kem đông lại.
Múc kem ra đĩa
✓ Đã xong
Khi kem đã đông, múc thành từng viên ra đĩa và thưởng thức.