Kem yến mạch

Vị ngọt dịu từ chà là hòa cùng yến mạch và hạnh nhân, tạo nên món kem mềm mịn, mát lạnh để thưởng thức tại nhà.

Sơ chế5 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~34.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem yến mạch mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 34.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm chà là khô, sữa tươi không đường, yến mạch cán dẹt.

Thời gian: 35 phút (5 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~68.000 ₫ cho 2 người (~34.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chà là khô, sữa tươi không đường, yến mạch cán dẹt
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun sữa tươi
✓ Đã xong
Đổ 500 ml sữa tươi không đường vào chảo, đun trên lửa lớn đến khi sữa sôi. Hạ lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 5 phút rồi tắt bếp.
Khuấy sữa trên lửa nhỏ
✓ Đã xong
Khi sữa vừa sôi, hạ lửa xuống mức nhỏ và khuấy liên tục trong 5 phút. Tắt bếp khi hết thời gian.
Trộn yến mạch, chà là và hạnh nhân
✓ Đã xong
Cho yến mạch cán dẹt, chà là khô và hạnh nhân vào chảo sữa đã tắt bếp. Trộn đều, sau đó đậy kín và ngâm trong 2 tiếng.
Để hỗn hợp ngâm
✓ Đã xong
Đậy kín chảo và để hỗn hợp ngâm trong 2 tiếng.
Xay hỗn hợp cho nhuyễn mịn
✓ Đã xong
Sau khi ngâm, cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố. Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện và hỗn hợp nhuyễn mịn.
Đổ vào tô và làm đông
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp đã xay ra tô, dàn đều mặt rồi đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Đặt tô vào ngăn đá trong 5–6 tiếng, đến khi hỗn hợp đông thành kem.
Múc kem và rắc hạt
✓ Đã xong
Khi kem đã đông, múc ra dùng. Có thể đập dập một ít hạnh nhân hoặc hạt điều để rắc lên trên.