Cách làm muối tiêu chanh chấm gà, hải sản, hột vịt đơn giản, bảo quản lâu

Muối được rang khô cùng tiêu đen và lá chanh, rồi mới trộn bột ngọt khi đã nguội để giữ hỗn hợp tơi thơm.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm muối tiêu chanh chấm gà, hải sản, hột vịt đơn giản, bảo quản lâu mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm lá chanh, chanh.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~13.500 ₫ cho 1 người (~13.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: lá chanh, chanh
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Lá chanh Nhà có sẵn 7 lá Thái nhuyễn 1.500 ₫
Chanh Nhà có sẵn 1 quả Vắt lấy nước cốt khi dùng 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối tinh Nhà có sẵn 400 g Sấy khô trước khi rang 1.500 ₫
Muối hạt Nhà có sẵn 100 g 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 40 g Nếu hạt to, xay mịn 1.500 ₫
Tiêu đen hạt Nhà có sẵn 50 g 7.500 ₫

Cần mua (2 món): 2.500 ₫
Tổng chi phí món: 13.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và để ráo tiêu
✓ Đã xong
Cho 50 g tiêu đen hạt vào rổ, rửa dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo.
Rang tiêu
✓ Đã xong
Cho tiêu đã ráo vào chảo, rang trên lửa vừa và đảo đều. Rang đến khi hạt tiêu nở căng, bóng và phát ra tiếng lách tách thì tắt bếp, để tiêu nguội bớt.
Xay bột ngọt và tiêu
✓ Đã xong
Nếu bột ngọt là loại hạt to, cho vào cối xay trước và xay đến khi nhuyễn mịn. Tiếp đó cho tiêu đã rang vào, xay mịn.
Rang muối hạt
✓ Đã xong
Cho 100 g muối hạt vào chảo, rang trên lửa vừa. Dùng chày hoặc dụng cụ tương tự giã nhẹ để hạt muối vỡ nhỏ. Rang đến khi muối khô hoàn toàn và trắng tinh.
Rang muối tinh cùng muối hạt
✓ Đã xong
Cho 400 g muối tinh đã sấy khô vào chảo muối hạt. Đảo đều và rang thêm 3-5 phút cho muối tinh khô kỹ.
Rang lá chanh
✓ Đã xong
Khi muối đã khô hoàn toàn, cho lá chanh đã thái nhuyễn vào chảo. Đảo đều đến khi lá chanh khô và dậy mùi thơm.
Cho tiêu vào chảo
✓ Đã xong
Cho tiêu đã xay vào chảo, đảo thêm 1-2 phút rồi tắt bếp. Không rang lâu sau khi cho tiêu để tiêu không bị cháy, mất mùi thơm.
Hong muối cho nguội
✓ Đã xong
Trút hỗn hợp muối tiêu ra mâm hoặc khay, dàn đều và dùng quạt hong đến khi nguội hoàn toàn.
Trộn bột ngọt và cất giữ
✓ Đã xong
Khi hỗn hợp muối đã nguội hẳn, cho bột ngọt đã xay vào và trộn đều. Cho muối tiêu vào hộp đựng thực phẩm kín.
Dọn muối tiêu chanh
✓ Đã xong
Múc muối tiêu ra chén, vắt thêm nước cốt chanh tươi khi dùng để chấm gà luộc, gà hấp, hải sản hoặc hột vịt lộn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để hỗn hợp muối nguội hoàn toàn rồi mới trộn bột ngọt để muối không bị chảy nước.
Sau khi cho tiêu vào, chỉ đảo thêm 1-2 phút rồi tắt bếp để tiêu không bị cháy và mất mùi thơm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm muối tiêu chanh chấm gà, hải sản, hột vịt đơn giản, bảo quản lâu mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm muối tiêu chanh chấm gà, hải sản, hột vịt đơn giản, bảo quản lâu cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 13.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 13.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 2.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm muối tiêu chanh chấm gà, hải sản, hột vịt đơn giản, bảo quản lâu?

Cần mua 7 lá lá chanh, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm muối tiêu chanh chấm gà, hải sản, hột vịt đơn giản, bảo quản lâu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm muối tiêu chanh chấm gà, hải sản, hột vịt đơn giản, bảo quản lâu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa