Muối vừng lạc (muối mè đậu phộng)

Mè và đậu phộng được rang riêng rồi giã cùng muối hột, tạo vị bùi thơm mặn nhẹ để ăn với xôi, cơm trắng hoặc bánh khoai mì hấp.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.100 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm đậu phộng sống, mè trắng.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~30.500 ₫ cho 6 người (~5.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đậu phộng sống, mè trắng
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rang mè
✓ Đã xong
Cho mè trắng vào chảo, rang trên lửa nhỏ và đảo đều khoảng 10 phút. Khi mè thơm, chuyển vàng nâu thì tắt bếp, để nguội.
Rang muối
✓ Đã xong
Cho muối hột vào chảo, rang trên lửa vừa khoảng 3 phút. Khi muối thơm và giòn thì tắt bếp.
Rang đậu phộng
✓ Đã xong
Đợi chảo nóng rồi cho đậu phộng vào rang trên lửa nhỏ, đảo đều khoảng 15 phút. Khi hạt vàng, chín đều và vỏ bắt đầu nứt thì tắt bếp.
Đãi vỏ đậu phộng
✓ Đã xong
Để đậu phộng rang nguội, sau đó cho vào rổ có lỗ to và đãi cho vỏ bong hết.
Giã đậu phộng
✓ Đã xong
Cho đậu phộng đã đãi vỏ vào túi zip thực phẩm, dùng chày giã nhuyễn.
Giã muối và mè
✓ Đã xong
Cho muối và mè đã rang vào túi zip thực phẩm, dùng chày giã nhuyễn.
Trộn muối vừng lạc
✓ Đã xong
Cho đậu phộng đã giã nhuyễn cùng muối mè vào tô, trộn đều.
Cho vào hộp bảo quản
✓ Đã xong
Cho muối vừng lạc vào hộp đựng thực phẩm và đậy kín nắp. Khi ăn, lấy ra một lượng vừa đủ rồi đóng kín hộp để tránh hở gió.
Dọn ra ăn
✓ Đã xong
Lấy một lượng muối vừng lạc vừa đủ ra chén để ăn cùng xôi, cơm trắng hoặc bánh khoai mì hấp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đậu phộng có vỏ căng bóng, màu sáng, hạt to đều và chắc tay.
Tránh đậu phộng ẩm mốc, lép hoặc có vỏ nhăn nheo vì khi rang dễ có mùi hôi dầu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 30.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 5.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 30.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu muối vừng lạc (muối mè đậu phộng)?

Cần mua 200 g đậu phộng sống, 100 g mè trắng.

Có thể nhờ người nấu muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu muối vừng lạc (muối mè đậu phộng) ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa