Bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu

Nạm bò mềm thấm nước mắm, dậy mùi sả và nghệ tươi, thêm chút ớt sừng cay thơm; ăn cùng cơm cháy rất hợp.

Sơ chế45 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~32.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu mất khoảng 85 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nạm bò, ớt sừng, sả.

Thời gian: 85 phút (45 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~129.000 ₫ cho 4 người (~32.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nạm bò, ớt sừng, sả
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Nạm bò Nhà có sẵn 500 g Chọn miếng đỏ tươi, có gân xen mỡ 110.000 ₫
Sả Nhà có sẵn 4 cây 4.000 ₫
Ớt sừng Nhà có sẵn 3 trái 6.000 ₫
Nghệ tươi Nhà có sẵn 50 g 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Bột nghệ Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 4 muỗng canh 3.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (4 món): 123.000 ₫
Tổng chi phí món: 129.000 ₫
Trung bình mỗi người: 32.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt nạm bò
✓ Đã xong
Rửa sạch nạm bò, khử mùi hôi rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Sơ chế sả, nghệ và ớt
✓ Đã xong
Rửa sơ 4 cây sả, cắt lát mỏng 2 cây và đập dập 2 cây còn lại. Gọt vỏ, rửa sạch nghệ tươi, cắt lát rồi giã sơ. Bỏ cuống ớt; cắt khúc 2 trái, trái còn lại bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
Ướp nạm bò
✓ Đã xong
Cho nạm bò vào tô, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh bột nghệ. Dùng đũa trộn đều để gia vị phủ khắp thịt, rồi ướp 30 phút.
Xào thơm sả và nghệ
✓ Đã xong
Đặt nồi đất lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu hơi nóng, cho toàn bộ sả và nghệ tươi vào xào đến khi dậy mùi thơm và hơi vàng.
Xào săn thịt bò
✓ Đã xong
Cho nạm bò đã ướp vào nồi, đảo đến khi các mặt thịt săn lại.
Thêm nước và ớt
✓ Đã xong
Khi thịt bắt đầu săn, rót khoảng 100 ml nước lọc vào nồi. Đợi nồi sôi, cho ớt cắt khúc và ớt băm vào.
Kho bò đến khi mềm
✓ Đã xong
Đậy nắp nồi, kho 30–40 phút đến khi nạm bò chín mềm và thấm vị.
Nêm đường và hoàn tất
✓ Đã xong
Khi bò đã mềm, cho 2 muỗng cà phê đường vào nồi, khuấy đều rồi nêm lại nước kho cho vừa khẩu vị.
Dọn bò kho sả nghệ
✓ Đã xong
Múc bò kho sả nghệ ra đĩa hoặc tô và dùng nóng. Món này ăn kèm cơm cháy rất hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nạm bò có gân xen mỡ để thịt kho mềm và không bị khô.
Nêm lại nước kho ở cuối theo khẩu vị gia đình.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu mất bao lâu?

Khoảng 85 phút: 45 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 129.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 32.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 123.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu?

Cần mua 500 g nạm bò, 4 cây sả, 3 trái ớt sừng, 50 g nghệ tươi.

Có thể nhờ người nấu bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bò kho sả nghệ thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị mẹ nấu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa