Chả lụa kho nước tương

1. 1

   Sơ chế hành tím

   ✓ Đã xong

   Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi để ráo, chuẩn bị cho bước băm.

2. 2

   Cắt chả lụa

   ✓ Đã xong

   Cắt chả lụa thành những miếng vuông nhỏ cỡ hạt lựu.

3. 3

   Băm hành tím

   ✓ Đã xong

   Băm nhỏ hành tím đã sơ chế.

4. 4

   Phi hành và xào chả lụa

   ✓ Đã xong

   Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thơm. Thêm chả lụa, đảo đều đến khi miếng chả săn lại và chuyển sang màu vàng.

5. 5

   Nêm nước tương

   ✓ Đã xong

   Cho 5 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường và một ít tiêu vào chảo, đảo đều để gia vị phủ quanh chả lụa.

6. 6

   Kho chả lụa

   ✓ Đã xong

   Hạ lửa nhỏ, đun liu riu đến khi nước kho sắc lại, sánh hơn và thấm quanh miếng chả lụa thì tắt bếp.

7. 7

   Dọn ra ăn

   ✓ Đã xong

   Múc chả lụa kho ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!