Dừa kho tiêu chay

Cơm dừa non kho lên màu cánh gián, béo bùi quyện cùng vị cay của ớt và tiêu, ăn rất hợp với cơm trắng.

Sơ chế10 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~15.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Dừa kho tiêu chay mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cơm dừa, tương ớt, hành tím.

Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~31.000 ₫ cho 2 người (~15.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cơm dừa, tương ớt, hành tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Cơm dừa Nhà có sẵn 200 g Chọn cơm dừa trắng ngần, giòn 15.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 3 củ 2.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 1 trái 500 ₫
Nước mắm chay Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Tương ớt Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít, tùy khẩu vị 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 5 muỗng cà phê Dùng 3 muỗng cà phê thắng màu, 2 muỗng cà phê nêm kho 500 ₫
Hạt nêm chay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít, tùy khẩu vị 500 ₫

Cần mua (5 món): 29.000 ₫
Tổng chi phí món: 31.000 ₫
Trung bình mỗi người: 15.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Thái cơm dừa
✓ Đã xong
Thái cơm dừa thành sợi dày khoảng nửa lóng tay để khi kho dễ thấm gia vị.
Thái hành tím và ớt
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tím rồi thái lát mỏng. Thái ớt thành lát mỏng.
Thắng đường tạo màu
✓ Đã xong
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho 1 muỗng canh đường vào, đun đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián.
Cho gia vị vào chảo
✓ Đã xong
Khi nước màu đã chuyển cánh gián, cho một ít hành tím và ớt, nước mắm chay, 2 muỗng cà phê đường, hạt nêm chay, tiêu xay và tương ớt vào chảo.
Đảo cho gia vị hòa quyện
✓ Đã xong
Đảo đều đến khi đường và các gia vị hòa quyện với nhau.
Kho cơm dừa
✓ Đã xong
Cho cơm dừa vào chảo, hạ lửa nhỏ và đảo đều khoảng 3–5 phút. Khi cơm dừa thấm gia vị, có màu vàng nâu và nước kho áo đều quanh các sợi dừa, tắt bếp.
Dọn ra dùng
✓ Đã xong
Múc cơm dừa kho tiêu ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn quả dừa còn lớp vỏ xơ bên ngoài để cơm dừa dày.
Bấm nhẹ móng tay để chọn cơm dừa giòn, không dai; cơm ngon có màu trắng ngần.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu dừa kho tiêu chay mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu dừa kho tiêu chay cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 15.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 29.000 ₫ đi chợ.