Nấm đùi gà kho xì dầu
Xì dầu kết hợp mật ong tạo vị mặn ngọt đậm đà, giúp nấm đùi gà thấm sốt mà vẫn giữ độ dai sần sật.
- Sơ chế15 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần3 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~9.900 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Nấm đùi gà kho xì dầu mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm nấm đùi gà, hành baro, hành lá.
- Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~29.500 ₫ cho 3 người (~9.900 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: nấm đùi gà, hành baro, hành lá
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế nấm đùi gà
✓ Đã xong
Cắt bỏ phần chân nấm bám bùn đất, rửa sạch rồi cắt đôi nấm theo chiều dọc thân, thành miếng vừa ăn.
Sơ chế hành
✓ Đã xong
Cắt bỏ phần rễ hành baro, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cắt nhỏ hành lá và để riêng một phần để cho vào nồi ở cuối.
Pha sốt xì dầu mật ong
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng canh xì dầu và 1/2 muỗng canh mật ong vào chén, khuấy đều cho hòa quyện.
Phi hành lá
✓ Đã xong
Đặt nồi đất lên bếp, cho một ít dầu ăn và phần hành lá không để dành vào nồi. Xào đến khi hành thơm.
Xào nấm
✓ Đã xong
Cho nấm vào nồi, đảo đều đến khi nấm vừa tái.
Kho nấm với sốt
✓ Đã xong
Rót chén sốt xì dầu mật ong vào nồi, đậy nắp và kho lửa liu riu khoảng 20 phút, đến khi nấm chín và nước sốt cạn bớt.
Nêm và hoàn tất
✓ Đã xong
Khi nước sốt đã cạn bớt, cho phần hành lá để dành vào nồi, nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Dọn món
✓ Đã xong
Múc nấm đùi gà kho xì dầu ra đĩa và dùng khi còn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Canh lửa liu riu và dừng kho khi sốt cạn bớt, nấm chín tới để nấm không bị mềm nát.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu nấm đùi gà kho xì dầu mất bao lâu?
Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu nấm đùi gà kho xì dầu cho 3 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 29.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 9.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 28.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu nấm đùi gà kho xì dầu?
Cần mua 250 g nấm đùi gà, 3 cây hành baro, 0,5 muỗng canh mật ong, hành lá.
Có thể nhờ người nấu nấm đùi gà kho xì dầu tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu nấm đùi gà kho xì dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Thịt om chuối xanh đơn giản
Nghệ tạo màu vàng thơm, chuối xanh om mềm bùi và nước om sánh nhẹ, ăn cùng cơm nóng rất hợp.
Thịt bò hầm bằng nồi áp suất
Thịt bò được hầm dưới áp suất rồi nấu tiếp cùng rau củ, cho nước dùng đậm vị và sánh nhẹ nhờ lớp bột khuấy vào cuối.
Gà nấu gấc
Gấc tạo màu đỏ đẹp và vị thơm bùi, hòa cùng gà mềm, khoai tây thấm gia vị trong phần nước dùng đậm đà.
Gà nấu tỏi
Gà được nấu cùng nước dừa, nấm hương và tỏi phi vàng, tạo vị ngọt thanh cùng phần nước sánh nhẹ, ăn với bánh mì hoặc bún đều hợp.
Đuôi bò hầm bia
Bia hầm cùng quế, hồi, sả và gừng tạo nước sốt thơm đậm, ăn với cơm hoặc bánh mì đều hợp.
Đậu hũ hầm tiêu xanh chay
Nước dừa nấu cùng bắp non, nấm và tiêu xanh tạo vị ngọt thanh, cay thơm; đậu hũ mềm béo, ăn ấm bụng ngày mưa.