Sốt mắm tỏi đậm đà để nhúng gà, chiên cá viên

Thơm chín giúp dịu vị nước mắm, còn tỏi phi được trộn vào sau khi nấu để giữ hương thơm cho phần sốt sánh đậm.

Sơ chế10 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~4.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Sốt mắm tỏi đậm đà để nhúng gà, chiên cá viên mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thơm chín, tỏi phi.

Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~17.000 ₫ cho 4 người (~4.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thơm chín, tỏi phi
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha hỗn hợp gia vị
✓ Đã xong
Cho nước mắm, đường cát vàng, tương ớt, bột ngọt và nước lọc vào tô. Khuấy đều đến khi đường và các gia vị hòa quyện.
Đun hỗn hợp đến khi sôi
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp gia vị vào chảo, đun đến khi sôi.
Thêm thơm và rim sốt
✓ Đã xong
Khi sốt bắt đầu sôi, cho thơm đã cắt lát vào chảo. Hạ lửa nhỏ, rim liu riu khoảng 5 phút đến khi sốt hơi sánh lại.
Hoàn thiện và bảo quản sốt
✓ Đã xong
Tắt bếp, gắp bỏ các lát thơm rồi đổ sốt ra tô. Để sốt nguội bớt, thêm tỏi phi và khuấy đều. Chờ sốt nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1–2 tuần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho tỏi phi vào sau khi nấu để tránh làm sốt bị ngấy dầu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu sốt mắm tỏi đậm đà để nhúng gà, chiên cá viên mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu sốt mắm tỏi đậm đà để nhúng gà, chiên cá viên cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 17.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 4.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 1.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu sốt mắm tỏi đậm đà để nhúng gà, chiên cá viên?

Cần mua 50 g thơm chín, 0,5 muỗng canh tỏi phi.

Có thể nhờ người nấu sốt mắm tỏi đậm đà để nhúng gà, chiên cá viên tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu sốt mắm tỏi đậm đà để nhúng gà, chiên cá viên ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa