Thịt bò hầm cà rốt

Thịt bò hầm mềm cùng cà rốt, hành tây và rau thơm, dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều hợp.

Sơ chế20 phút
Nấu80 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~67.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Thịt bò hầm cà rốt mất khoảng 100 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 67.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, cà rốt, hành tây.

Thời gian: 100 phút (20 phút sơ chế, 80 phút nấu)
Chi phí: ~271.000 ₫ cho 4 người (~67.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, cà rốt, hành tây
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 1.000 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 150 ml Chia 100 ml và 50 ml —

Cần mua (11 món): 268.000 ₫
Tổng chi phí món: 271.000 ₫
Trung bình mỗi người: 67.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt thịt bò
✓ Đã xong
Rửa thịt bò với nước sạch rồi để ráo. Dùng dao cắt thịt thành miếng vuông vừa ăn, khoảng 2 đốt ngón tay.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Rửa cà rốt, hành tây, hành tím, ngò tây và các loại rau thơm, để ráo. Cắt cà rốt và hành tây thành lát mỏng, băm nhuyễn hành tím. Bóc vỏ tỏi.
Xào thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho hành tây vào xào khoảng 1 phút, đến khi hơi mềm và dậy mùi. Thêm thịt bò, xào trên lửa vừa đến khi các mặt thịt săn lại. Rắc 2 muỗng canh bột năng vào nồi, đảo đều cho bột bám quanh thịt.
Đổ nước và nêm tương cà
✓ Đã xong
Khi thịt đã săn, rót 100 ml nước lọc và 100 ml rượu trắng vào nồi. Thêm 2 muỗng canh tương cà rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Thêm rau thơm và hầm lần đầu
✓ Đã xong
Cho cây bạc hà, lá nguyệt quế và tỏi vào nồi. Hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 60 phút, đến khi thịt bắt đầu mềm và nước sốt sánh nhẹ.
Thêm cà rốt và gia vị
✓ Đã xong
Sau 60 phút, cho cà rốt, hành tím băm, ngò tây, 50 ml nước lọc, một ít tiêu xay và muối vào nồi. Khuấy nhẹ để nguyên liệu phân bố đều.
Hầm đến khi mềm
✓ Đã xong
Hầm nhỏ lửa thêm khoảng 60 phút, đến khi thịt bò và cà rốt chín mềm. Thịt mềm khi xiên đũa dễ dàng; nêm nếm lại cho vừa ăn nếu cần.
Múc ra tô và thưởng thức
✓ Đã xong
Khi thịt bò và cà rốt đã chín mềm, dùng vá múc ra tô. Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt bò có thớ nhỏ, màu đỏ tươi và độ đàn hồi tốt.
Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu thịt bò hầm cà rốt mất bao lâu?

Khoảng 100 phút: 20 phút sơ chế và 80 phút nấu.

Nấu thịt bò hầm cà rốt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 271.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 67.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 268.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu thịt bò hầm cà rốt?

Cần mua 800 g thịt bò, 6 củ cà rốt, 3 củ hành tây, 3 củ hành tím, 2 tép tỏi, 2 muỗng canh tương cà, 4 lá lá nguyệt quế, 2 muỗng canh bột năng, 50 g ngò tây, 20 g cây bạc hà, 100 ml rượu trắng.