Cách nấu gà nòi hầm sả thơm ngon với đu đủ bằng nồi lẩu điện

Gà nòi hầm cùng sả và đu đủ xanh cho nồi lẩu thơm nồng, đậm đà, thích hợp để cả nhà quây quần thưởng thức.

Sơ chế30 phút
Nấu90 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~69.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách nấu gà nòi hầm sả thơm ngon với đu đủ bằng nồi lẩu điện mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 69.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm gà nòi, đu đủ xanh, hành tím.

Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
Chi phí: ~345.500 ₫ cho 5 người (~69.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: gà nòi, đu đủ xanh, hành tím
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Dùng vừa đủ —
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ Dùng vừa đủ —
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Dùng vừa đủ —
Đường cát Nhà có sẵn vừa đủ Dùng vừa đủ —
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng vừa đủ —
Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa đủ —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để xào —
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Cho vừa ngập nguyên liệu —

Cần mua (10 món): 345.500 ₫
Tổng chi phí món: 345.500 ₫
Trung bình mỗi người: 69.100 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và chặt gà
✓ Đã xong
Làm sạch gà nòi, cắt thành phần nhỏ rồi chặt thành miếng vừa ăn. Để ráo trước khi ướp.
Sơ chế sả và các nguyên liệu
✓ Đã xong
Băm hành tím và ớt. Đập dập sả rồi cắt khúc; gọt vỏ, bỏ hạt đu đủ xanh và cắt miếng vừa ăn. Cắt nhỏ hành lá, ngò rí và hành tây.
Ướp gà
✓ Đã xong
Cho ớt, hành tím và sả băm vào gà, nhớ chừa lại một ít hành tím và sả để phi thơm. Nêm bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường, muối, bột nghệ và nước mắm vừa đủ. Mang bao tay trộn đều, để gà thấm gia vị khoảng 10 phút.
Chuẩn bị nước chấm ăn kèm
✓ Đã xong
Nếu thích, chuẩn bị một chén nước chấm ăn kèm theo khẩu vị của gia đình.
Xào săn gà với sả
✓ Đã xong
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi thêm sa tế hoặc dầu điều. Cho phần hành tím và sả để riêng vào phi đến khi dậy mùi thơm. Thêm gà đã ướp, đảo đều đến khi thịt săn lại và gia vị bám quanh miếng gà.
Hầm gà với sả và đu đủ
✓ Đã xong
Đun nước trong nồi lẩu điện đến khi sôi, cho gà đã xào và đu đủ vào. Thêm nước vừa ngập nguyên liệu, khuấy nhẹ rồi đậy nắp hầm đến khi gà mềm và đu đủ chín. Thỉnh thoảng vớt bọt để nước lẩu trong; nêm thêm nước mắm, muối hoặc gia vị vừa ăn.
Nêm hành ngò và dọn ra
✓ Đã xong
Khi gà và đu đủ đã chín, cho hành lá, ngò rí và hành tây vào nồi. Múc ra tô hoặc dùng trực tiếp trong nồi lẩu điện khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn gà có thịt săn chắc để giữ độ dai đặc trưng của gà nòi.
Có thể dùng sa tế hoặc dầu điều để tạo màu cho món ăn.
Thỉnh thoảng vớt bọt trong lúc hầm để nước lẩu trong hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu gà nòi hầm sả thơm ngon với đu đủ bằng nồi lẩu điện mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách nấu gà nòi hầm sả thơm ngon với đu đủ bằng nồi lẩu điện cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 345.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 69.100 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu gà nòi hầm sả thơm ngon với đu đủ bằng nồi lẩu điện?

Cần mua 2,5 kg gà nòi, 6 cây sả, 6 củ hành tím, 3 quả ớt tươi, 1 quả đu đủ xanh, hành lá, ngò rí, hành tây, bột nghệ, sa tế hoặc dầu điều.

Có thể nhờ người nấu cách nấu gà nòi hầm sả thơm ngon với đu đủ bằng nồi lẩu điện tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu gà nòi hầm sả thơm ngon với đu đủ bằng nồi lẩu điện ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa