Nấu lẩu hải sản thập cẩm mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 30 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu lẩu hải sản thập cẩm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 253.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 63.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 252.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu lẩu hải sản thập cẩm?

Cần mua 200 g thịt bò, 200 g cá phi lê, 200 g nghêu, 200 g tôm, 200 g mực, 1 củ hành tím, 1 trái cà chua, 0,25 quả dứa, 5 cái nấm hương, 100 g nấm kim châm, ớt, 2 nhánh sả, 3 tép tỏi, 1 củ gừng, 1,5 lít nước hầm xương, 1 gói gia vị lẩu Thái, rau ăn kèm với lẩu.

Có thể nhờ người nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu lẩu hải sản thập cẩm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Lẩu hải sản thập cẩm

Tóm tắt nhanh

Lẩu hải sản thập cẩm mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 63.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, tôm, mực.

Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)

Chi phí: ~253.500 ₫ cho 4 người (~63.400 ₫/người)

Nguyên liệu chính: thịt bò, tôm, mực

Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm nghêu và sơ chế hải sản
✓ Đã xong
Rửa nghêu rồi ngâm với ớt cắt lát trong 30–50 phút cho nhả cát. Xả nghêu lại bằng nước sạch. Làm sạch ruột mực, rửa rồi cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con. Bỏ chỉ tôm và rửa sạch. Rửa cá phi lê, để ráo rồi cắt lát vừa ăn.
Cắt thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.
Sơ chế dứa, cà chua và gia vị
✓ Đã xong
Gọt vỏ dứa, bỏ mắt rồi cắt thành miếng nhỏ. Rửa cà chua và cắt miếng vừa ăn. Bóc vỏ, đập dập tỏi; cạo vỏ gừng rồi cắt sợi; cắt lát sả.
Sơ chế rau và nấm
✓ Đã xong
Nhặt lấy lá non và cọng non của rau ăn kèm. Cắt bỏ chân nấm kim châm rồi xé nhỏ; bỏ phần chân cứng của nấm hương. Rửa sạch rau và nấm, sau đó để ráo.
Phi tỏi, xào dứa và cà chua
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào phi đến khi thơm vàng. Thêm dứa và cà chua, xào đều trên lửa vừa khoảng 3 phút.
Xào sả, gừng và nấm hương
✓ Đã xong
Cho sả và gừng vào nồi, đảo thêm 1 phút cho dậy mùi. Thêm nấm hương và xào thêm 2 phút.
Nấu sôi nước lẩu
✓ Đã xong
Rót 1.5 lít nước hầm xương vào nồi, thêm 1 gói gia vị lẩu Thái rồi đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi bùng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi hạ lửa vừa.
Nhúng hải sản, rau và thịt bò
✓ Đã xong
Lần lượt cho mực, cá phi lê, tôm và nghêu vào nồi nước lẩu đang sôi. Khi hải sản gần chín, thêm rau ăn kèm, cuối cùng cho thịt bò và nấm kim châm vào. Nấu đến khi tôm chuyển hồng đục, nghêu mở miệng, cá chín đục và mực săn lại; thịt bò vừa chín tới là dùng được.
Dọn lẩu ra dùng
✓ Đã xong
Giữ nồi lẩu sôi nhẹ trên bếp và dùng nóng khi các nguyên liệu đã chín.