Mì cay sữa tươi

Sữa tươi làm nước mì cay Hàn Quốc thêm béo dịu, ăn cùng xúc xích, nấm và bông cải xanh giòn mềm.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~57.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Mì cay sữa tươi mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 57.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm mì cay Hàn Quốc, nấm thủy tiên, sữa tươi.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~57.500 ₫ cho 1 người (~57.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: mì cay Hàn Quốc, nấm thủy tiên, sữa tươi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Mì cay Hàn Quốc Nhà có sẵn 1 gói Dùng cả các gói gia vị đi kèm 18.000 ₫
Nấm thủy tiên Nhà có sẵn 50 g Chọn nấm màu trắng ngà, không chảy nước 12.000 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 0,25 củ 1.500 ₫
Bông cải xanh Nhà có sẵn 0,5 cây Chọn bông xanh đậm, cuống cứng chắc 8.000 ₫
Xúc xích Nhà có sẵn 1 cây 5.000 ₫
Bột ớt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 350 ml 12.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —

Cần mua (7 món): 57.000 ₫
Tổng chi phí món: 57.500 ₫
Trung bình mỗi người: 57.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau củ và xúc xích
✓ Đã xong
Cắt bỏ gốc nấm thủy tiên, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng 5 phút. Vớt nấm ra, rửa lại với nước và để ráo. Tách bông cải thành từng nhánh, rửa sạch. Thái xúc xích thành lát vừa ăn; lột vỏ hành tây rồi thái mỏng.
Luộc sơ mì
✓ Đã xong
Cho mì cay Hàn Quốc vào nồi nước sôi, luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra ngâm trong tô nước lạnh 3 phút. Lấy mì ra để ráo.
Xào xúc xích với rau nấm
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho xúc xích, bông cải xanh, nấm thủy tiên và hành tây vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi đảo đều 2 phút, đến khi bông cải chuyển xanh nhạt và nấm mềm.
Nấu nước mì với sữa tươi
✓ Đã xong
Rót 350 ml sữa tươi vào chảo rau nấm và xúc xích. Thêm các gói gia vị đi kèm mì cay, trộn đều rồi đun lửa vừa 5-7 phút, đến khi sữa nóng và gia vị tan đều.
Cho mì và bột ớt vào nấu
✓ Đã xong
Cho mì đã luộc vào chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ớt rồi nấu thêm 2-3 phút. Khi mì nóng mềm và nước dùng sôi lại, tắt bếp.
Dọn mì ra tô
✓ Đã xong
Múc mì cùng rau củ, xúc xích và nước dùng ra tô hoặc nồi đất, dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bông cải xanh có màu đậm, cuống cứng chắc và các bông khít nhau.
Chọn nấm thủy tiên màu trắng ngà, còn hạn sử dụng và không có dấu hiệu chảy nước.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu mì cay sữa tươi mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu mì cay sữa tươi cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 57.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 57.000 ₫ đi chợ.