Cá thu nướng nồi chiên không dầu đậm đà vị muối ớt, không bị khô

Cá thu nướng bằng nồi chiên không dầu có lớp ngoài vàng thơm, thịt mềm mọng nhờ lớp sốt muối ớt pha dầu ăn.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~49.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cá thu nướng nồi chiên không dầu đậm đà vị muối ớt, không bị khô mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 49.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá thu, dầu mè, dầu hạt điều.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~198.000 ₫ cho 4 người (~49.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá thu, dầu mè, dầu hạt điều
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Cá thu Nhà có sẵn 2 con Chọn cá mắt trong, mang đỏ, thân có độ đàn hồi 120.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 1 trái Bỏ hạt rồi băm nhỏ 1.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn vừa đủ Một ít, bóc vỏ và băm nhuyễn 3.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn vừa đủ Một ít, bóc vỏ và băm nhuyễn 3.000 ₫
Dầu hạt điều Nhà có sẵn vừa đủ Tuỳ chọn, dùng một ít để tạo màu 15.000 ₫
Dầu mè Nhà có sẵn vừa đủ Thêm một chút vào nước chấm 25.000 ₫
Dưa leo Nhà có sẵn vừa đủ Ăn kèm tuỳ thích 5.000 ₫
Dưa chua Nhà có sẵn vừa đủ Ăn kèm tuỳ thích 10.000 ₫
Rau sống Nhà có sẵn vừa đủ Ăn kèm tuỳ thích 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê Tuỳ chọn 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước tương Nhà có sẵn vừa đủ Dùng làm nước chấm, vừa đủ 8.000 ₫

Cần mua (9 món): 187.000 ₫
Tổng chi phí món: 198.000 ₫
Trung bình mỗi người: 49.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch và thấm khô cá
✓ Đã xong
Rửa sạch cá thu, sau đó dùng giấy ăn thấm khô hoàn toàn nước trên thân cá.
Sơ chế ớt, tỏi và hành tím
✓ Đã xong
Rửa sạch ớt, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Pha sốt muối ớt
✓ Đã xong
Cho ớt, tỏi và hành tím vào cối giã hoặc máy xay thực phẩm, giã hoặc xay nhuyễn. Chuyển hỗn hợp vào chén, thêm muối, hạt nêm, bột ngọt nếu dùng và đường. Thêm một ít dầu hạt điều hoặc dầu ăn để tạo màu rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều.
Phết sốt và ướp cá
✓ Đã xong
Dùng cọ hoặc muỗng phết đều sốt lên cả hai mặt cá. Ướp khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
Xếp cá vào nồi chiên
✓ Đã xong
Lót giấy nến vào lòng nồi chiên không dầu rồi xếp cá đã ướp vào nồi.
Nướng lượt đầu và trở cá
✓ Đã xong
Nướng cá ở 150-170°C. Sau khoảng 10-15 phút, mở nồi, trở mặt cá và phết phần sốt ướp còn lại lên mặt cá.
Nướng cá đến khi vàng thơm
✓ Đã xong
Tiếp tục nướng lượt đầu sao cho tổng thời gian ở 150-170°C khoảng 15-20 phút. Sau đó tăng lên 180°C, nướng thêm 5-7 phút, đến khi cá chín vàng đều hai mặt và dậy mùi thơm.
Pha nước chấm
✓ Đã xong
Cho nước tương vào chén, thêm một chút dầu mè và một xíu đường. Khuấy đều cho đường tan.
Dọn cá ra đĩa
✓ Đã xong
Bày cá thu nướng ra đĩa, dùng kèm dưa leo, dưa chua hoặc rau sống tuỳ thích. Chấm cá với nước tương dầu mè.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cá có mắt trong, mang đỏ hoặc hồng, da sáng bóng và thân có độ đàn hồi.
Tránh chọn cá có mắt đục, mang nhớt hoặc có mùi hôi nồng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cá thu nướng nồi chiên không dầu đậm đà vị muối ớt, không bị khô mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cá thu nướng nồi chiên không dầu đậm đà vị muối ớt, không bị khô cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 198.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 49.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 187.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cá thu nướng nồi chiên không dầu đậm đà vị muối ớt, không bị khô?

Cần mua 2 con cá thu, 1 trái ớt, tỏi, hành tím, dầu hạt điều, dầu mè, dưa leo, dưa chua, rau sống.

Có thể nhờ người nấu cá thu nướng nồi chiên không dầu đậm đà vị muối ớt, không bị khô tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cá thu nướng nồi chiên không dầu đậm đà vị muối ớt, không bị khô ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa