Cách ướp gà nướng truyền thống đơn giản mà ai cũng nên biết

Gà nguyên con được ướp với dầu hào, nước tương và nước mắm, rồi nướng vàng thơm, thịt mềm đậm vị.

Sơ chế15 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~199.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách ướp gà nướng truyền thống đơn giản mà ai cũng nên biết mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 199.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm gà nguyên con, tỏi băm, hành tím băm.

Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~199.500 ₫ cho 1 người (~199.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: gà nguyên con, tỏi băm, hành tím băm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Gà nguyên con Nhà có sẵn 1 con khoảng 1,2–1,8 kg 180.000 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.500 ₫
Tỏi băm Nhà có sẵn vừa đủ 3.000 ₫
Hành tím băm Nhà có sẵn vừa đủ 3.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn vừa đủ dùng chà gà nếu cần 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước tương Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh chọn loại ngon 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ dùng tùy khẩu vị 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ dùng chà gà nếu cần —

Cần mua (5 món): 190.500 ₫
Tổng chi phí món: 199.500 ₫
Trung bình mỗi người: 199.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế gà
✓ Đã xong
Rửa sạch gà rồi để ráo nước hoàn toàn. Nếu muốn khử mùi, dùng muối và gừng chà xát lên gà, sau đó rửa sạch lại và để ráo.
Pha gia vị ướp
✓ Đã xong
Cho tỏi băm, hành tím băm, đường, dầu hào, nước tương, tiêu, bột ngọt và bột nêm vào tô lớn. Khuấy đều đến khi đường tan và gia vị hòa quyện. Thêm dầu ăn cùng nước mắm, rồi khuấy đều lần nữa.
Thoa gia vị lên gà
✓ Đã xong
Cho gà đã để ráo vào tô gia vị. Dùng tay thoa đều hỗn hợp lên khắp mình gà, cả mặt ngoài lẫn bên trong, để gia vị phủ đều.
Ướp gà
✓ Đã xong
Để gà thấm gia vị ít nhất 90–120 phút. Nếu có thời gian, ướp 4–6 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
Nướng mặt bụng gà trước
✓ Đã xong
Làm nóng lò nướng ở 200°C. Đặt gà vào khay với phần bụng úp xuống dưới, rồi nướng 15 phút đầu.
Phết gà sau 15 phút
✓ Đã xong
Sau 15 phút nướng, dùng cọ phết nước ướp còn lại hoặc nước gà tiết ra trong khay lên khắp mình gà.
Lật gà sau 30 phút
✓ Đã xong
Tiếp tục nướng đến khi đủ 30 phút. Lật gà lại, phết hết phần nước ướp còn lại lên mình gà rồi nướng thêm 15 phút.
Nướng chín gà
✓ Đã xong
Nướng thêm 15 phút, đến khi da gà vàng và thịt chín. Kiểm tra phần thịt dày gần đùi: xiên vào thấy nước chảy ra trong, không còn màu hồng.
Cắt gà và dọn ra
✓ Đã xong
Lấy gà ra khỏi lò, dùng kéo nhà bếp hoặc dao sắc cắt thành miếng vừa ăn. Dùng kèm nước chấm hải sản hoặc nước chấm chua ngọt tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để gà ráo nước hoàn toàn trước khi thoa gia vị.
Nếu ướp lâu hơn 2 tiếng, để gà trong tủ lạnh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách ướp gà nướng truyền thống đơn giản mà ai cũng nên biết mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách ướp gà nướng truyền thống đơn giản mà ai cũng nên biết cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 199.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 199.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 190.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách ướp gà nướng truyền thống đơn giản mà ai cũng nên biết?

Cần mua 1 con gà nguyên con, 1 muỗng canh dầu hào, tỏi băm, hành tím băm, gừng.

Có thể nhờ người nấu cách ướp gà nướng truyền thống đơn giản mà ai cũng nên biết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách ướp gà nướng truyền thống đơn giản mà ai cũng nên biết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa