Chim sẻ quay đậm vị thơm ngon với công thức ướp đơn giản

Lớp ướp dầu hào, nước mắm quyện cùng gừng và lá chanh giúp chim thơm đậm vị, lên màu vàng hấp dẫn khi quay.

Sơ chế20 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~32.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Chim sẻ quay đậm vị thơm ngon với công thức ướp đơn giản mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chim sẻ đã sơ chế, lá chanh, bột điều.

Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~131.000 ₫ cho 4 người (~32.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chim sẻ đã sơ chế, lá chanh, bột điều
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Chim sẻ đã sơ chế Nhà có sẵn 40 con Chọn chim có thịt hồng tự nhiên, săn chắc, không có mùi lạ 100.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ nhỏ 4.000 ₫
Lá chanh Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít, thái sợi hoặc lát mỏng 5.000 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 3 muỗng canh 4.500 ₫
Bột điều Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để tạo màu 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 2.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh 2.500 ₫
Hạt tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít 5.000 ₫
Mì chính Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít 3.000 ₫

Cần mua (5 món): 118.500 ₫
Tổng chi phí món: 131.000 ₫
Trung bình mỗi người: 32.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chuẩn bị chim sẻ
✓ Đã xong
Để nguyên chim sẻ đã sơ chế, không cần chặt nhỏ. Chuẩn bị chim ra đĩa để ướp.
Thái gừng và lá chanh
✓ Đã xong
Thái gừng và lá chanh thành sợi hoặc lát mỏng để ướp cùng chim.
Trộn gia vị ướp chim
✓ Đã xong
Cho chim sẻ vào đĩa, thêm gừng, lá chanh, một ít hạt tiêu, mì chính và bột điều. Rưới dầu hào, nước mắm và dầu ăn vào, rồi trộn đều để gia vị phủ kín từng con chim.
Ướp chim sẻ
✓ Đã xong
Để chim ngấm gia vị trong 15–20 phút.
Xiên chim
✓ Đã xong
Xiên khoảng 10 con chim sẻ lên mỗi xiên để tiện nướng và lật trở.
Quay chim đến khi vàng chín
✓ Đã xong
Đặt xiên chim lên bếp than hoa đang cháy hồng, hoặc cho vào lò nướng. Quay ở lửa vừa và lật đều tay vài lần để chim chín vàng đều, không bị cháy. Khi chim tỏa mùi thơm, ra mỡ và da chuyển vàng đẹp mắt là được; có thể nướng kỹ hơn nếu muốn xương giòn.
Dọn ra thưởng thức
✓ Đã xong
Gỡ chim sẻ quay ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Có thể ăn kèm nước chấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chim có màu hồng tự nhiên, thịt săn chắc và đàn hồi, không có mùi hôi hay mùi ôi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu chim sẻ quay đậm vị thơm ngon với công thức ướp đơn giản mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu chim sẻ quay đậm vị thơm ngon với công thức ướp đơn giản cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 131.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 32.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 118.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chim sẻ quay đậm vị thơm ngon với công thức ướp đơn giản?

Cần mua 40 con chim sẻ đã sơ chế, 1 củ gừng, lá chanh, 3 muỗng canh dầu hào, bột điều.

Có thể nhờ người nấu chim sẻ quay đậm vị thơm ngon với công thức ướp đơn giản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu chim sẻ quay đậm vị thơm ngon với công thức ướp đơn giản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa