Cút nướng sa tế

Cút được ướp với tỏi, ớt và sa tế rồi nướng trên than, trở đều để thịt chín vàng thơm và thấm vị cay đậm đà.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cút nướng sa tế mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm chim cút, tỏi băm, ớt sa tế.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~74.500 ₫ cho 5 người (~14.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chim cút, tỏi băm, ớt sa tế
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Chim cút Nhà có sẵn 15 con Chọn con thịt săn, da ửng hồng 60.000 ₫
Ớt sa tế Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.500 ₫
Tỏi băm Nhà có sẵn 5 muỗng canh 5.000 ₫
Ớt băm Nhà có sẵn 1 muỗng canh Gia giảm theo khẩu vị 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 5 muỗng canh 3.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh 2.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Pha loãng với nước để ngâm chim 500 ₫

Cần mua (4 món): 67.500 ₫
Tổng chi phí món: 74.500 ₫
Trung bình mỗi người: 14.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch chim cút
✓ Đã xong
Rửa sạch chim cút đã làm sẵn. Dùng nhíp nhổ bỏ những sợi lông còn sót, nếu có.
Ngâm nước muối
✓ Đã xong
Pha muối loãng với nước, ngâm chim cút rồi vớt ra rổ để ráo.
Ướp chim cút
✓ Đã xong
Cho chim cút vào thau, thêm tỏi băm, ớt băm, ớt sa tế, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm. Trộn đều để gia vị phủ khắp chim, rồi ướp trong 30 phút.
Nướng và trở đều
✓ Đã xong
Sau khi ướp 30 phút, xếp chim cút lên vỉ nướng trên bếp than. Nướng khoảng 15 phút, thường xuyên trở mặt để chim chín đều và không bị cháy.
Thoa dầu và nướng chín
✓ Đã xong
Sau 15 phút nướng, dùng dầu ăn thoa một lớp mỏng lên bề mặt chim cút. Tiếp tục nướng và trở đều đến khi tổng thời gian nướng khoảng 20 phút, chim có màu vàng nâu và thịt chín.
Gắp ra đĩa và thưởng thức
✓ Đã xong
Khi chim cút vàng nâu và chín, cẩn thận gắp ra đĩa. Dùng kèm bánh mì, rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt nếu thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chim cút có thịt đàn hồi, hơi ửng hồng; tránh con thâm đen, mềm nhũn hoặc có mùi lạ.
Dùng nhíp nhổ sạch lông còn sót rồi ngâm chim trong nước muối pha loãng.
Có thể ăn kèm bánh mì, rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cút nướng sa tế mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cút nướng sa tế cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 74.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 14.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 67.500 ₫ đi chợ.