Crepe pudding socola và matcha hot trend bằng máy đánh trứng

Hai vị socola và matcha kết hợp cùng pudding mát lạnh, lớp crepe dai mềm và kem phô mai béo mịn.

Sơ chế60 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~97.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Crepe pudding socola và matcha hot trend bằng máy đánh trứng mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 97.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bột trà xanh, whipping cream.

Thời gian: 120 phút (60 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~195.500 ₫ cho 2 người (~97.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cream cheese, bột trà xanh, whipping cream
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường trắng Nhà có sẵn 60 g Phần pudding 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 40 g Phần bột crepe 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Một ít —
Đường trắng Nhà có sẵn 50 g Phần kem phô mai 1.000 ₫

Cần mua (14 món): 193.000 ₫
Tổng chi phí món: 195.500 ₫
Trung bình mỗi người: 97.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm gelatin
✓ Đã xong
Ngâm riêng từng lá gelatin trong nước đá khoảng 25-30 phút để các lá không dính vào nhau. Khi gelatin mềm, vớt ra để ráo trước khi dùng.
Hòa tan ca cao và matcha
✓ Đã xong
Đun sôi nước. Cho ca cao vào một bát, bột trà xanh vào bát còn lại; thêm nước sôi và khuấy riêng từng bát cho bột tan đều.
Nấu hỗn hợp bột ngô
✓ Đã xong
Cho bột ngô và sữa tươi không đường vào nồi, khuấy cho bột tan hoàn toàn. Đặt nồi lên bếp, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi và bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.
Hòa tan gelatin vào hỗn hợp
✓ Đã xong
Cho gelatin đã ngâm mềm vào nồi khi hỗn hợp còn nóng. Khuấy đến khi gelatin tan hoàn toàn.
Chia vị và làm lạnh pudding
✓ Đã xong
Chia hỗn hợp pudding thành hai phần. Khuấy ca cao vào một phần và bột trà xanh vào phần còn lại. Rót từng hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi đậy kín và làm lạnh qua đêm cho pudding đông lại.
Pha bột crepe
✓ Đã xong
Trộn bột mì, đường và một ít muối. Thêm trứng, bơ lạt đã đun chảy và sữa, khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện. Lọc qua rây cho bột mịn, rồi chia làm hai phần; khuấy ca cao vào một phần và bột trà xanh vào phần còn lại.
Tráng bánh crepe
✓ Đã xong
Làm nóng chảo chống dính. Múc một muỗng bột vào chảo, lắc chảo theo vòng tròn để bột trải thành lớp mỏng. Khi mặt bánh xuất hiện các nốt phồng và bánh chín, lấy ra đặt lên đĩa. Lặp lại với hai phần bột màu.
Đánh kem phô mai
✓ Đã xong
Cho cream cheese vào tô, dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp đến khi mịn. Thêm whipping cream, tiếp tục đánh đến khi kem bông cứng. Cho đường vào và đánh vừa đủ để kem quyện mịn.
Cắt pudding
✓ Đã xong
Lấy pudding đã đông lạnh qua đêm ra khỏi khuôn. Nếu pudding khó lấy, làm ấm khuôn nhẹ bằng máy sấy tóc. Cắt pudding thành miếng nhỏ vừa với phần bánh crepe.
Cuộn crepe pudding
✓ Đã xong
Đặt một chiếc bánh crepe lên đĩa, cho kem phô mai vào giữa rồi đặt miếng pudding lên trên. Gấp hai bên bánh và cuộn lại như cuốn nem. Rắc ca cao hoặc bột trà xanh lên mặt bánh tùy vị.
Dọn bánh
✓ Đã xong
Xếp bánh ra đĩa và dùng ngay hoặc giữ lạnh đến khi thưởng thức. Khi cắt bánh, phần pudding bên trong mềm mịn và núng nính.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm riêng từng lá gelatin để các lá không dính vào nhau.
Lọc bột crepe qua rây để hỗn hợp mịn, hạn chế vón cục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu crepe pudding socola và matcha hot trend bằng máy đánh trứng mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 60 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu crepe pudding socola và matcha hot trend bằng máy đánh trứng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 195.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 97.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 193.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu crepe pudding socola và matcha hot trend bằng máy đánh trứng?

Cần mua 5 lá gelatin, 2 bát ca cao nguyên chất, 2 bát bột trà xanh, 40 g bột ngô, 600 g sữa tươi không đường, 240 g whipping cream, 150 g trứng gà, 150 g bột mì, 450 g sữa, 30 g bơ lạt, 50 g bột trà xanh, 50 g ca cao nguyên chất, 200 g cream cheese, 100 g whipping cream.

Có thể nhờ người nấu crepe pudding socola và matcha hot trend bằng máy đánh trứng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu crepe pudding socola và matcha hot trend bằng máy đánh trứng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa