Bắp cải xào thịt heo

Xào nhanh trên lửa lớn để bắp cải chín mềm mà vẫn giữ độ giòn, thịt heo thấm vị vừa ăn.

Sơ chế5 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~22.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bắp cải xào thịt heo mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo, bắp cải, tỏi.

Thời gian: 20 phút (5 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~44.000 ₫ cho 2 người (~22.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo, bắp cải, tỏi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo Nhà có sẵn 250 g Chọn miếng có nạc và mỡ dính chắc vào nhau 30.000 ₫
Bắp cải Nhà có sẵn 0,5 cái Chọn bắp chắc, cầm nặng tay 7.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 3 tép 1.500 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh 1.500 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để xoa bóp thịt 500 ₫

Cần mua (5 món): 40.500 ₫
Tổng chi phí món: 44.000 ₫
Trung bình mỗi người: 22.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch thịt heo
✓ Đã xong
Rửa thịt heo qua một lần nước. Xoa bóp thịt với một ít muối khoảng 3 phút, sau đó xả sạch lại với nước.
Thái thịt heo
✓ Đã xong
Đặt thịt lên thớt và thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
Sơ chế bắp cải và hành tỏi
✓ Đã xong
Bỏ lá bắp cải già, sâu úa, tách từng lá rồi rửa sạch qua 2–3 lần nước. Cắt bắp cải thành miếng nhỏ dài, rộng khoảng một lóng tay, rồi để ráo. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Nhặt bỏ rễ, lá úa của hành lá, rửa sạch rồi cắt khúc.
Ướp thịt
✓ Đã xong
Cho thịt vào chén, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 chỗ tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Phi tỏi và xào thịt
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa lớn. Cho phần tỏi băm còn lại vào phi đến khi dậy mùi thơm, rồi thêm thịt đã ướp và đảo đến khi thịt săn, bên ngoài chuyển màu và còn hơi hồng bên trong.
Xào bắp cải với thịt
✓ Đã xong
Khi thịt chín khoảng một nửa, cho bắp cải vào chảo. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1/2 muỗng cà phê đường. Đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút, đến khi bắp cải mềm và thịt chín.
Thêm hành lá và dọn món
✓ Đã xong
Cho hành lá vào chảo, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi đảo thêm vài lần. Tắt bếp và dọn món ra dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Xào nhanh tay trên lửa lớn để bắp cải chín mềm mà vẫn giữ độ giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bắp cải xào thịt heo mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 5 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bắp cải xào thịt heo cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 22.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 40.500 ₫ đi chợ.