Cách nhặt rau muống để xào và ăn sống nhanh, gọn

1. 1

   Kiểm tra và nhặt bỏ lá hỏng

   ✓ Đã xong

   Lấy rau muống ra khỏi bao, đặt vào rổ cho dễ thao tác. Xem từng cọng và bỏ những lá héo úa, sâu hoặc có đốm trắng.

2. 2

   Ngắt rau từ phần ngọn

   ✓ Đã xong

   Bắt đầu từ phần ngọn. Ước lượng một đoạn khoảng 5 cm từ ngọn xuống rồi dùng tay ngắt dứt khoát. Giữ phần rau đã ngắt trong lòng bàn tay, tiếp tục ngắt dọc thân và dừng khi gặp đoạn già, dai, khó ngắt; không cố lấy phần thân già sát gốc.

3. 3

   Tỉa bớt lá thành từng nắm

   ✓ Đã xong

   Khi đã ngắt khoảng 4–5 cọng và có một nắm vừa tay, dùng tay còn lại ngắt bớt phần lá. Tiếp tục gom rau thành từng nắm nhỏ.

4. 4

   Nhặt hết bó rau và rửa sạch

   ✓ Đã xong

   Lặp lại cách nhặt và tỉa lá cho đến khi hết bó rau. Giữ rau thành từng nắm nhỏ, lần lượt cho vào thau nước và rửa nhẹ từng nắm cho sạch.

5. 5

   Rau muống đã sẵn sàng

   ✓ Đã xong

   Để rau đã rửa ráo nước. Rau muống đã được nhặt gọn, sẵn sàng dùng cho món xào, món luộc hoặc ăn sống.

Chúc cả nhà ngon miệng!