Dưa môn xào thịt heo đậm vị

Dưa môn muối chua nhẹ xào cùng thịt heo mềm thấm gia vị, ăn với cơm nóng rất hợp cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Dưa môn xào thịt heo đậm vị mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo, dưa môn muối, tỏi.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~56.000 ₫ cho 3 người (~18.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo, dưa môn muối, tỏi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo Nhà có sẵn 300 g Chọn miếng nạc mỡ cân bằng, thịt có độ đàn hồi 45.000 ₫
Dưa môn muối Nhà có sẵn 70 g Chọn cọng nguyên vẹn, nước muối trong và thơm nhẹ 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 4 tép 2.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 3 củ 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng chà lên thịt để khử mùi 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê Chia làm hai lần, mỗi lần 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dọn món 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Thêm một ít để om thịt mềm —

Cần mua (4 món): 51.500 ₫
Tổng chi phí món: 56.000 ₫
Trung bình mỗi người: 18.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và thái thịt
✓ Đã xong
Rửa thịt heo, dùng 1 muỗng cà phê muối chà đều lên mặt thịt để khử mùi rồi rửa lại bằng nước sạch. Thấm khô thịt bằng khăn giấy, sau đó thái thành lát mỏng, nhỏ vừa ăn.
Sơ chế dưa môn và gia vị
✓ Đã xong
Rửa dưa môn muối rồi vắt ráo, lặp lại khoảng 3–4 lần bằng nước sạch để giảm độ mặn, sau đó để ráo. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Ướp thịt
✓ Đã xong
Cho thịt đã thái vào tô cùng hành tím và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều rồi ướp trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Phi thơm tỏi
✓ Đã xong
Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào đảo đều đến khi tỏi vàng thơm.
Xào thịt với dưa môn
✓ Đã xong
Cho thịt đã ướp vào chảo, xào khoảng 2 phút đến khi thịt săn lại. Thêm dưa môn đã để ráo và đảo đều. Cho 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào, xào khoảng 5 phút cho gia vị thấm.
Om thịt cho mềm
✓ Đã xong
Thêm một ít nước vào chảo để thịt mềm hơn, đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong 10 phút. Mở nắp, nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn; thịt mềm và gia vị thấm đều thì tắt bếp.
Dọn món
✓ Đã xong
Cho dưa môn và thịt ra đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn dưa môn có cọng nguyên vẹn, nước muối trong và mùi thơm nhẹ.
Chọn thịt có phần nạc và mỡ cân bằng để thịt mềm, không quá ngấy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu dưa môn xào thịt heo đậm vị mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu dưa môn xào thịt heo đậm vị cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 56.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 18.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 51.500 ₫ đi chợ.