Giá xào hẹ: Bí quyết xào không bị ra nước, giữ trọn độ giòn ngọt.

Giá được để ráo rồi xào nhanh trên lửa lớn, thêm hẹ ở cuối để giữ vị giòn ngọt và màu xanh tươi.

Sơ chế10 phút
Nấu5 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~4.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Giá xào hẹ: Bí quyết xào không bị ra nước, giữ trọn độ giòn ngọt. mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm giá đỗ, lá hẹ, tỏi.

Thời gian: 15 phút (10 phút sơ chế, 5 phút nấu)
Chi phí: ~14.500 ₫ cho 3 người (~4.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: giá đỗ, lá hẹ, tỏi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Giá đỗ Nhà có sẵn 500 g Chọn cọng trắng sáng, còn nguyên hạt đậu 10.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 5 tép 1.000 ₫
Lá hẹ Nhà có sẵn vừa đủ Chọn lá xanh tươi, cứng cáp 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê —
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê —
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê —
Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê —
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫

Cần mua (3 món): 14.000 ₫
Tổng chi phí món: 14.500 ₫
Trung bình mỗi người: 4.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và để ráo giá
✓ Đã xong
Rửa sạch giá đỗ, nhặt bỏ vỏ đậu rồi để thật ráo nước trước khi xào để hạn chế món ăn ra nhiều nước.
Băm tỏi và cắt hẹ
✓ Đã xong
Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Rửa sạch lá hẹ và cắt thành khúc dài khoảng 3 cm.
Phi thơm tỏi
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi khoảng 30 giây, đến khi dậy mùi thơm nhưng chưa chuyển màu sậm.
Xào nhanh giá đỗ
✓ Đã xong
Cho giá đã để ráo vào chảo, tăng lửa lớn và đảo nhanh tay khoảng 2 phút để giá vừa chín tới mà vẫn giòn.
Nêm gia vị
✓ Đã xong
Hạ lửa nhỏ, nêm muối, đường, bột ngọt, tiêu xay và dầu hào. Tăng lửa lớn trở lại, đảo đều khoảng 1 phút cho gia vị bám đều; không xào quá lâu để giá không bị mềm.
Cho hẹ vào và tắt bếp
✓ Đã xong
Khi giá vừa chín tới, cho hẹ đã cắt khúc vào chảo, xốc nhanh khoảng 30 giây rồi tắt bếp ngay để hẹ giữ màu xanh và không bị nát.
Dọn món
✓ Đã xong
Gắp giá xào hẹ ra đĩa và dùng nóng. Có thể ăn kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn giá có màu trắng sáng, cọng còn chắc và nguyên hạt đậu; tránh giá mềm nhũn hoặc có mùi lạ.
Chọn hẹ xanh tươi, lá cứng cáp, gốc sạch và không thâm đen.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu giá xào hẹ: Bí quyết xào không bị ra nước, giữ trọn độ giòn ngọt. mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 10 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu giá xào hẹ: Bí quyết xào không bị ra nước, giữ trọn độ giòn ngọt. cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 4.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 14.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu giá xào hẹ: Bí quyết xào không bị ra nước, giữ trọn độ giòn ngọt.?

Cần mua 500 g giá đỗ, 5 tép tỏi, lá hẹ.

Có thể nhờ người nấu giá xào hẹ: Bí quyết xào không bị ra nước, giữ trọn độ giòn ngọt. tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu giá xào hẹ: Bí quyết xào không bị ra nước, giữ trọn độ giòn ngọt. ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa