Nấm xào trứng

Nấm hải sản mềm ngọt quyện cùng trứng béo thơm, thêm chút tỏi phi là có ngay món xào đơn giản, bắt vị cho bữa cơm nhà.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Nấm xào trứng mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm nấm hải sản, trứng gà, tỏi.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~25.000 ₫ cho 2 người (~12.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nấm hải sản, trứng gà, tỏi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Nấm hải sản Nhà có sẵn 200 g Chọn nấm không dập, không có mùi lạ 18.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả Chọn trứng mới, vỏ nguyên vẹn 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 4 tép 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng thêm nếu cần nêm vừa ăn 500 ₫

Cần mua (3 món): 22.000 ₫
Tổng chi phí món: 25.000 ₫
Trung bình mỗi người: 12.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và để ráo nấm
✓ Đã xong
Cắt bỏ phần gốc nấm, rửa với nước muối pha loãng rồi tráng lại bằng nước sạch. Vớt nấm ra để ráo.
Cắt nấm và băm tỏi
✓ Đã xong
Cắt nấm thành khúc vừa ăn. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ.
Nêm và đánh trứng
✓ Đã xong
Đập trứng vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Dùng đũa khuấy cho trứng tan đều.
Phi thơm tỏi
✓ Đã xong
Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào nấm
✓ Đã xong
Cho nấm vào chảo, đảo đều 2 phút. Thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục đảo ở lửa vừa đến khi nấm vừa chín tới, mềm nhưng vẫn còn nguyên miếng.
Cho trứng vào xào cùng nấm
✓ Đã xong
Rót trứng đã đánh vào chảo, vừa cho vừa khuấy đều tay khoảng 1 phút để trứng quyện với nấm mà không vón cục. Nếm lại, thêm gia vị nếu cần rồi tắt bếp.
Dọn món
✓ Đã xong
Cho nấm xào trứng ra đĩa và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nấm có màu trắng hoặc nâu nhạt, mũ nguyên vẹn, không thâm nhăn và không có mùi khó chịu.
Trứng mới thường có vỏ đều màu, không nứt và bề mặt hơi sần.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu nấm xào trứng mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu nấm xào trứng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 25.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 12.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.000 ₫ đi chợ.