Nui sốt kem nấm thịt xông khói

Nấm, thịt xông khói và phô mai Cheddar hòa trong sốt kem béo thơm, phủ đều từng miếng nui.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~35.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Nui sốt kem nấm thịt xông khói mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, thịt xông khói, nui.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~107.500 ₫ cho 3 người (~35.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, thịt xông khói, nui
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng để luộc nui; nêm sốt vừa đủ 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít khi luộc nui 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa đủ 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa đủ 500 ₫

Cần mua (11 món): 105.500 ₫
Tổng chi phí món: 107.500 ₫
Trung bình mỗi người: 35.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Luộc nui
✓ Đã xong
Đun sôi một nồi nước, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và một ít dầu ăn. Cho nui vào luộc khoảng 8–10 phút, tùy loại, đến khi nui chín vừa tới nhưng vẫn còn độ dai. Vớt nui ra, xả sơ qua nước lạnh rồi để ráo.
Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Rửa nấm và cắt lát vừa ăn. Cắt thịt xông khói thành miếng nhỏ vừa ăn.
Xào nấm và thịt xông khói
✓ Đã xong
Đun chảy bơ trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm hành tây, đảo sơ; tiếp đó cho nấm vào xào đều và nêm một ít hạt nêm, muối. Nêm nhẹ tay vì thịt xông khói đã có vị mặn. Khi nấm bắt đầu chín, cho thịt xông khói vào xào cùng đến khi các nguyên liệu chín tới. Nếu muốn giảm mỡ, bạn có thể chiên sơ thịt xông khói ở chảo riêng cho ra bớt mỡ rồi mới cho vào xào cùng nấm.
Nấu sốt kem
✓ Đã xong
Khi nấm và thịt xông khói chín tới, rót sữa tươi và whipping cream vào chảo. Đun trên lửa vừa đến khi sốt nóng, tránh để sôi bùng lâu. Cho phô mai Cheddar vào, khuấy nhẹ đến khi tan hoàn toàn và hòa quyện vào sốt.
Trộn nui với sốt
✓ Đã xong
Cho nui đã luộc vào chảo sốt kem, trộn đều để sốt phủ quanh nui. Đảo đến khi nui nóng lại và thấm sốt thì tắt bếp, tránh nấu lâu làm nui bở hoặc hút hết sốt.
Rắc hành lá, húng tây và thưởng thức
✓ Đã xong
Rắc một ít hành lá cắt nhỏ và lá húng tây khô lên nui. Dùng món khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cắt nấm thành lát vừa, đừng cắt quá mỏng để khi ăn vẫn cảm nhận được độ giòn ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu nui sốt kem nấm thịt xông khói mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu nui sốt kem nấm thịt xông khói cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 107.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 35.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 105.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu nui sốt kem nấm thịt xông khói?

Cần mua 250 g nui, 100 g thịt xông khói, 100 g nấm, 0,5 củ hành tây, 2 muỗng canh tỏi băm, 200 ml whipping cream, 100 ml sữa tươi không đường, 2 lát phô mai Cheddar, 10 g bơ lạt, lá húng tây khô, hành lá.

Có thể nhờ người nấu nui sốt kem nấm thịt xông khói tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu nui sốt kem nấm thịt xông khói ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa