Nước sốt bánh mì chảo

Sốt có pate, tương cà và tương ớt, nấu cùng dầu điều và ngũ vị hương cho vị đậm đà, sánh mịn; dùng kèm bò, xúc xích, khoai tây và trứng ốp la.

Sơ chế15 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~54.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Nước sốt bánh mì chảo mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 54.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, xúc xích, pate.

Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~162.000 ₫ cho 3 người (~54.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, xúc xích, pate
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Xì dầu loãng Nhà có sẵn 40 ml 1.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 40 ml Dùng thêm một ít để ướp bò 1.500 ₫
Đường Nhà có sẵn 30 g 500 ₫
Mì chính Nhà có sẵn 12 g Dùng thêm một ít để ướp bò 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 4 g Dùng thêm một ít để ướp bò 1.000 ₫
Muối tinh Nhà có sẵn 6 g Dùng thêm một ít để ướp bò 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 130 ml —

Cần mua (24 món): 156.500 ₫
Tổng chi phí món: 162.000 ₫
Trung bình mỗi người: 54.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn hỗn hợp sốt
✓ Đã xong
Cho vào tô đường, mì chính, sữa đặc, tương ớt, tương cà, dầu hào, sốt nướng, mayonnaise, 150 g pate, xì dầu, rượu, tiêu xay, muối, dầu điều và dầu mè. Trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Làm nóng dầu và phi hành tỏi
✓ Đã xong
Cho 40 ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm và hành tím băm vào phi. Đảo đến khi hành tỏi vàng đều và dậy mùi thơm.
Nấu sốt sánh mịn
✓ Đã xong
Cho hỗn hợp sốt đã trộn vào chảo, hạ lửa vừa và khuấy liên tục để sốt không bén. Thêm bơ lạc, ngũ vị hương và 130 ml nước lọc, tiếp tục khuấy. Đun khoảng 3 phút, đến khi các nguyên liệu tan đều và sốt sánh lại thì tắt bếp.
Thái và ướp thịt bò
✓ Đã xong
Thái thịt bò thành lát mỏng. Nêm một chút muối, mì chính, tiêu và dầu ăn, trộn đều rồi bọc kín. Ướp trong ngăn mát khoảng 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Xào sơ thịt bò
✓ Đã xong
Làm nóng chảo gang, cho một chút bơ vào. Khi bơ tan, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh đến khi thịt chín khoảng 70%, rồi múc ra để riêng.
Chiên xúc xích
✓ Đã xong
Khứa nhẹ vài đường trên xúc xích rồi chiên qua cho nóng và hơi xém vàng.
Sơ chế và chiên khoai tây
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây, ngâm qua nước muối loãng rồi trần nhanh trong nước sôi. Vớt khoai ra, để ráo và chiên đến khi vàng.
Ốp la trứng
✓ Đã xong
Làm nóng chảo gang, cho một phần nước sốt vào rồi đập trứng vào chảo. Nấu đến khi lòng trắng vừa đông.
Xếp topping và dọn bánh mì chảo
✓ Đã xong
Làm nóng chảo gang cùng bơ và một phần nước sốt. Lần lượt cho thịt bò đã xào, xúc xích, khoai tây chiên và trứng ốp la vào chảo. Thêm một phần pate, vài lát dưa chuột, cà chua và rắc hành lá thái nhỏ. Dùng nóng với bánh mì.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Khuấy sốt liên tục trên lửa vừa để sốt không bén đáy chảo.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu nước sốt bánh mì chảo mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu nước sốt bánh mì chảo cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 162.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 54.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 156.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu nước sốt bánh mì chảo?

Cần mua 30 g tương ớt, 84 g tương cà, 36 g sữa đặc, 24 g dầu hào, 40 g sốt nướng, 40 g sốt mayonnaise, 150 g pate, 20 ml rượu, 0,25 gói ngũ vị hương, 30 ml dầu điều, 5 g bơ lạc, 20 g tỏi băm, 20 g hành tím băm, 5 ml dầu mè, thịt bò, bơ, xúc xích, khoai tây, trứng, pate ăn kèm, dưa chuột, cà chua, hành lá, bánh mì.