Rau bầu đất xào tỏi hàu

Rau bầu đất xào nhanh cùng hàu sữa ngọt mềm, điểm thêm hành ngò và chút tiêu thơm.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~27.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Rau bầu đất xào tỏi hàu mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm hàu sữa, rau bầu đất, hành ngò.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~55.000 ₫ cho 2 người (~27.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: hàu sữa, rau bầu đất, hành ngò
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Hàu sữa Nhà có sẵn 200 g Chọn thịt hàu tươi, mọng nước 40.000 ₫
Rau bầu đất Nhà có sẵn 200 g Chọn lá tươi, không héo 8.000 ₫
Tỏi băm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hành ngò Nhà có sẵn 3 nhánh Cắt nhỏ 3.000 ₫
Nước cốt chanh Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng nêm hàu; lấy thêm một ít pha nước rửa 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dùng 500 ₫

Cần mua (5 món): 52.000 ₫
Tổng chi phí món: 55.000 ₫
Trung bình mỗi người: 27.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế hàu và rau
✓ Đã xong
Rửa hàu với nước muối pha loãng và nước cốt chanh, sau đó vớt ra để ráo. Nhặt bỏ lá bầu đất sâu hoặc héo, bỏ cọng, rửa sạch rồi để ráo. Cắt nhỏ hành ngò.
Phi thơm tỏi
✓ Đã xong
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và làm nóng chảo. Cho dầu ăn vào, thêm tỏi băm rồi phi đến khi tỏi dậy mùi thơm.
Xào hàu
✓ Đã xong
Cho hàu vào chảo, đảo đều tay. Nêm muối, đường và hạt nêm, tiếp tục đảo đến khi hàu săn lại.
Xào rau bầu đất
✓ Đã xong
Cho rau bầu đất vào chảo, xào nhanh tay khoảng 2 phút, đến khi rau vừa chín và xanh mềm. Thêm hành ngò, nêm lại cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Dọn món
✓ Đã xong
Múc rau bầu đất xào tỏi hàu ra đĩa, rắc một ít tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nếu mua hàu đóng gói sẵn, chọn gói có thịt hàu mọng nước, màu sắc tự nhiên và còn hạn sử dụng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu rau bầu đất xào tỏi hàu mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu rau bầu đất xào tỏi hàu cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 55.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 27.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 52.000 ₫ đi chợ.