Tép khô rang khế

Tép khô rang săn cùng khế chua vừa chín tới, thêm chút cay thơm, ăn rất hợp với cơm nóng ngày mưa.

Sơ chế10 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Tép khô rang khế mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm tép khô, khế chua, hành khô.

Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~57.500 ₫ cho 3 người (~19.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tép khô, khế chua, hành khô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Tép khô Nhà có sẵn 100 g Chọn tép đỏ cam tự nhiên, khô ráo, không có mùi lạ 45.000 ₫
Khế chua Nhà có sẵn 2 quả Chọn quả cứng, vỏ căng, không dập 8.000 ₫
Hành khô Nhà có sẵn 1 củ 1.000 ₫
Ớt tươi Nhà có sẵn 1 quả Có thể bỏ qua nếu không ăn cay 500 ₫
Mỡ heo Nhà có sẵn 1 muỗng canh Có thể thay bằng dầu ăn 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường đỏ Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Rắc lên món khi dọn ra, tùy thích 500 ₫

Cần mua (5 món): 55.000 ₫
Tổng chi phí món: 57.500 ₫
Trung bình mỗi người: 19.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế tép, khế và hành ớt
✓ Đã xong
Rửa tép khô nhiều lần dưới vòi nước, đãi sạch cặn bẩn rồi để thật ráo. Rửa khế, cắt bỏ rìa và thái lát mỏng vừa ăn. Bóc vỏ hành khô rồi thái lát hoặc băm nhỏ; rửa ớt và thái lát.
Ướp tép khô
✓ Đã xong
Cho tép đã ráo vào tô, thêm 2 muỗng cà phê đường đỏ, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều để gia vị phủ khắp tép.
Phi thơm hành
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh mỡ heo trong chảo. Cho hành khô vào phi đến khi thơm và chuyển sang màu vàng.
Rang tép cho săn và khô
✓ Đã xong
Hạ lửa vừa, cho tép đã ướp vào chảo và đảo đều tay cho tép săn lại. Nếm thử, điều chỉnh gia vị vừa khẩu vị; nếu thích ăn cay, thêm ớt thái lát. Tăng nhẹ lửa rồi tiếp tục đảo đến khi tép khô và săn chắc.
Đảo tép cùng khế
✓ Đã xong
Cho khế đã thái vào chảo, đảo nhanh tay đến khi khế vừa chín tới. Tắt bếp khi khế còn giữ được miếng, không đảo quá lâu để khế không bị nát.
Dọn ra đĩa
✓ Đã xong
Tắt bếp, múc tép rang khế ra đĩa và rắc một ít tiêu xay tùy thích. Dùng ngay với cơm nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rửa tép nhiều lần, đãi sạch cặn rồi để thật ráo trước khi ướp.
Đảo khế nhanh tay và chỉ đến khi vừa chín tới để khế không bị nát.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu tép khô rang khế mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu tép khô rang khế cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 19.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 55.000 ₫ đi chợ.