Thịt đà điểu xào sả ớt

Thịt được xào nhanh với sả, tỏi và ớt chuông, cuối cùng thêm rau răm để món ăn dậy hương thơm.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~169.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Thịt đà điểu xào sả ớt mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 169.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm thịt đà điểu, ớt chuông, rau răm.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~169.000 ₫ cho 1 người (~169.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt đà điểu, ớt chuông, rau răm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Thịt đà điểu Nhà có sẵn 500 g Chọn miếng đỏ sẫm, khô ráo và có độ đàn hồi 150.000 ₫
Ớt chuông Nhà có sẵn 100 g Thái miếng vuông hoặc sợi 10.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 3 tép Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ 2.000 ₫
Sả Nhà có sẵn 2 nhánh Bỏ lớp già, rửa sạch rồi băm nhỏ 2.000 ₫
Rau răm Nhà có sẵn vừa đủ Rửa sạch, thái nhỏ 5.000 ₫
Mỡ lợn hoặc dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ —

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn —
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn —

Cần mua (6 món): 169.000 ₫
Tổng chi phí món: 169.000 ₫
Trung bình mỗi người: 169.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Thái thịt đà điểu
✓ Đã xong
Rửa sạch miếng thịt đà điểu đã được khò sơ, để ráo rồi thái thành lát mỏng vừa ăn để thịt nhanh chín và dễ thấm gia vị.
Sơ chế tỏi, sả, ớt chuông và rau răm
✓ Đã xong
Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhỏ. Bỏ lớp già của sả, rửa sạch và băm nhỏ. Thái ớt chuông thành miếng vuông hoặc sợi tùy thích; rửa sạch rau răm rồi thái nhỏ.
Ướp thịt đà điểu
✓ Đã xong
Cho thịt đà điểu đã thái vào tô. Thêm tỏi và sả băm, chừa lại một ít để phi thơm. Nêm nước mắm và bột ngọt vừa ăn, trộn đều rồi để thịt ngấm gia vị khoảng 15-20 phút.
Phi thơm sả tỏi và xào ớt chuông
✓ Đã xong
Đặt chảo lên bếp, cho một ít mỡ lợn hoặc dầu ăn vào đun nóng. Khi mỡ hoặc dầu nóng, cho phần sả tỏi để riêng vào phi thơm. Thêm ớt chuông và đảo đến khi vừa chín tới.
Xào thịt đà điểu
✓ Đã xong
Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt săn lại và chín đều. Thịt chín khi bên trong không còn màu sống; tránh xào quá lâu để thịt không bị khô.
Thêm rau răm và dọn món
✓ Đã xong
Khi thịt đã chín, cho rau răm vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Múc thịt đà điểu xào sả ớt ra đĩa và dùng khi còn nóng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Dọn món ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.