Thịt ngựa xào lăn

Thịt ngựa thái lát mỏng, xào nhanh trên lửa lớn cùng mỡ gà và rau củ để giữ độ mềm, thơm béo.

Sơ chế25 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~48.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Thịt ngựa xào lăn mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 48.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt ngựa, hành tây, ớt chuông.

Thời gian: 40 phút (25 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~193.500 ₫ cho 4 người (~48.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt ngựa, hành tây, ớt chuông
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt ngựa Nhà có sẵn 500 g Chọn phần thịt vách và bờm 150.000 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 2 củ Bóc vỏ, thái múi cau 10.000 ₫
Ớt chuông Nhà có sẵn 1 quả Bỏ hạt, thái miếng vừa ăn 10.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 1 củ Thái lát mỏng hoặc tỉa hoa 5.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn vừa đủ Bóc vỏ, băm nhỏ 3.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn vừa đủ Bóc vỏ, băm nhỏ 3.000 ₫
Mỡ gà Nhà có sẵn vừa đủ 5.000 ₫
Rau ăn kèm Nhà có sẵn vừa đủ Rau thơm, diếp cá hoặc húng lủi 5.000 ₫
Ớt tương Nhà có sẵn vừa đủ Dùng tùy khẩu vị 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Hạt tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Nêm và rắc thêm khi dọn 500 ₫

Cần mua (9 món): 191.500 ₫
Tổng chi phí món: 193.500 ₫
Trung bình mỗi người: 48.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Thái thịt ngựa
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt ngựa rồi để ráo. Thái thịt thành lát mỏng, hơi xéo, vừa ăn.
Sơ chế rau củ và gia vị
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tây rồi thái múi cau. Bỏ hạt ớt chuông, thái miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt rồi thái lát mỏng hoặc tỉa hoa. Bóc vỏ, băm nhỏ tỏi và hành tím.
Phi thơm tỏi và hành tím
✓ Đã xong
Đun nóng một ít mỡ gà trong chảo. Cho tỏi và hành tím băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào nhanh thịt ngựa
✓ Đã xong
Cho thịt ngựa vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái. Nêm nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu và ớt tương tùy khẩu vị.
Xào cà rốt
✓ Đã xong
Cho cà rốt vào chảo, đảo đều khoảng 1–2 phút để cà rốt bắt đầu mềm.
Xào hành tây và ớt chuông
✓ Đã xong
Khi thịt vừa chín tới, cho hành tây và ớt chuông vào chảo. Xào thêm khoảng 2–3 phút, đến khi rau củ vừa chín tới và thịt thấm gia vị.
Dọn món
✓ Đã xong
Múc thịt ngựa xào lăn ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu xay. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bún tươi và rau ăn kèm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Thái thịt thành lát mỏng, hơi xéo để dễ xào nhanh.
Xào thịt trên lửa lớn và đảo nhanh tay để thịt không bị dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu thịt ngựa xào lăn mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 25 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu thịt ngựa xào lăn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 193.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 48.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 191.500 ₫ đi chợ.