Tôm xào sả ớt kiểu Thái

Tôm thấm vị sả ớt, áo lớp sốt sánh đậm đà và điểm thêm rau răm thơm nồng, ăn cùng cơm nóng rất bắt vị.

Sơ chế20 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~40.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Tôm xào sả ớt kiểu Thái mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 40.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm, sả, rau răm.

Thời gian: 35 phút (20 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~163.000 ₫ cho 4 người (~40.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, sả, rau răm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Tôm Nhà có sẵn 800 g Bóc vỏ, giữ lại phần đuôi 144.000 ₫
Sả Nhà có sẵn 4 nhánh Chia phần băm nhỏ và phần cắt khoanh 4.000 ₫
Ớt sừng Nhà có sẵn 1 trái Băm một phần, phần còn lại cắt lát 2.500 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 4 tép Băm nhuyễn 2.000 ₫
Rau răm Nhà có sẵn vừa đủ Cắt nhỏ 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh 3.000 ₫
Bột nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tương ớt Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.500 ₫
Nước tương Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫

Cần mua (5 món): 155.500 ₫
Tổng chi phí món: 163.000 ₫
Trung bình mỗi người: 40.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch và xẻ lưng tôm
✓ Đã xong
Bóc vỏ tôm, giữ lại phần đuôi rồi rửa sạch. Dùng dao xẻ dọc phần sống lưng để tôm dễ thấm gia vị hơn; nếu thấy chỉ đen, lấy bỏ nhẹ nhàng.
Băm sả, ớt và tỏi
✓ Đã xong
Băm nhuyễn 3 nhánh sả và tỏi. Băm một phần ớt sừng, phần còn lại cắt lát; cắt khoanh mỏng nhánh sả còn lại để dùng khi hoàn tất món.
Ướp tôm cho thấm vị
✓ Đã xong
Cho tôm vào tô, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều rồi để tôm thấm gia vị trong 10 phút.
Phi thơm sả ớt
✓ Đã xong
Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi đến khi vàng thơm; thêm sả băm, xào đến khi sả vàng thơm rồi cho ớt băm vào đảo cho dậy mùi.
Xào tôm đến khi chuyển màu
✓ Đã xong
Cho tôm đã ướp vào chảo sả ớt. Đảo đều tay để tôm chín cả hai mặt; khi tôm chuyển sang màu cam hồng và thịt săn lại, chuyển sang bước nêm sốt.
Nêm sốt và hoàn tất tôm
✓ Đã xong
Thêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước tương vào chảo. Đảo đều đến khi sốt bám quanh tôm và tôm chín hẳn. Cho rau răm đã cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Thêm ớt cắt lát và sả cắt khoanh, đảo nhẹ lần cuối.
Dọn tôm xào sả ớt
✓ Đã xong
Gắp tôm ra đĩa, rưới phần sốt còn lại trong chảo lên trên và dùng nóng với cơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng ớt sừng để món có vị cay nhẹ; nếu thích cay hơn, có thể thay bằng ớt hiểm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu tôm xào sả ớt kiểu Thái mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 20 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu tôm xào sả ớt kiểu Thái cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 163.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 40.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 155.500 ₫ đi chợ.