Nấu vịt rang gừng sả mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu vịt rang gừng sả cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 73.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 24.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 70.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu vịt rang gừng sả?

Cần mua 0,5 con vịt, 2 nhánh sả, 1 củ gừng, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê sa tế.

Có thể nhờ người nấu vịt rang gừng sả tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu vịt rang gừng sả ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Vịt rang gừng sả

Tóm tắt nhanh

Vịt rang gừng sả mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm vịt, gừng, sả.

Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)

Chi phí: ~73.500 ₫ cho 3 người (~24.500 ₫/người)

Nguyên liệu chính: vịt, gừng, sả

Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế vịt và gia vị
✓ Đã xong
Chà muối hạt và gừng đập dập khắp mình vịt để khử mùi, sau đó rửa sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím, tỏi và sả; thái gừng thành sợi.
Chặt vịt thành miếng vừa ăn
✓ Đã xong
Đặt vịt đã làm sạch lên thớt và chặt thành những miếng vừa ăn.
Rang vịt cho săn
✓ Đã xong
Cho vịt vào chảo chống dính, không thêm dầu. Rang trên lửa vừa đến khi thịt săn lại và mỡ vịt tiết ra, có màu vàng đẹp mắt.
Phi thơm hành tỏi và nêm vịt
✓ Đã xong
Khi vịt đã săn, cho hành tím và tỏi băm vào chảo, đảo đến khi dậy mùi thơm. Thêm đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, sa tế và nước mắm; đảo đều để gia vị bám vào các miếng vịt.
Thêm sả và rang vịt
✓ Đã xong
Cho sả băm vào chảo, đảo đều rồi rang trên lửa vừa khoảng 5 phút cho thịt chín kỹ.
Thêm gừng và hoàn tất
✓ Đã xong
Cho gừng thái sợi vào chảo, đảo vài lượt. Hạ nhỏ lửa, rang thêm khoảng 3 phút cho gừng dậy mùi và thịt vịt chín mềm, thấm vị. Rắc một ít tiêu xay, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Dọn vịt rang gừng sả
✓ Đã xong
Múc vịt rang gừng sả ra đĩa và dùng nóng với cơm.