Bánh flan đậu hũ non caramel chanh dây

Đậu hũ non xay mịn hòa cùng kem trứng sữa, hấp cách thủy rồi phủ caramel chanh dây chua ngọt, mặt bánh bóng mịn không rỗ.

Sơ chế15 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~16.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh flan đậu hũ non caramel chanh dây mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, đậu hũ non, sữa tươi.

Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~67.500 ₫ cho 4 người (~16.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, đậu hũ non, sữa tươi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 5 quả 4 quả lấy lòng đỏ, 1 quả dùng cả 17.500 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 120 ml 10.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 350 ml 11.000 ₫
Vani Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 2.000 ₫
Chanh dây Nhà có sẵn 2 trái chọn trái vỏ hơi nhăn, cầm nhẹ tay 10.000 ₫
Đậu hũ non Nhà có sẵn 300 g 13.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 150 g 50 g cho kem trứng, 100 g nấu caramel 4.000 ₫

Cần mua (6 món): 63.500 ₫
Tổng chi phí món: 67.500 ₫
Trung bình mỗi người: 16.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Xay đậu hũ non
✓ Đã xong
Xay nhuyễn 300 g đậu hũ non bằng máy xay sinh tố, sau đó rây thật kỹ để đậu không còn lợn cợn.
Đánh hỗn hợp trứng sữa
✓ Đã xong
Tách lấy lòng đỏ của 4 quả trứng cho vào tô lớn, quả còn lại dùng cả lòng đỏ lẫn lòng trắng. Thêm 120 ml sữa đặc, 350 ml sữa tươi và 50 g đường, dùng phới đánh cho tan đều.
Trộn đậu hũ với kem trứng
✓ Đã xong
Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để bỏ phần lòng trắng không tan. Cho đậu hũ non đã xay vào, đánh đều tay đến khi hai hỗn hợp hòa làm một, thêm 1 muỗng cà phê vani cho thơm.
Nấu caramel chanh dây
✓ Đã xong
Bổ 2 quả chanh dây, lấy phần ruột lọc qua rây lấy nước cốt. Cho nước cốt vào nồi cùng 100 g đường, nấu lửa nhỏ đến khi đường vừa tan hết thì tắt bếp.
Rót khuôn và hấp
✓ Đã xong
Cho khoảng 1/2 muỗng canh caramel chanh dây vào mỗi chén, để nguội 3 phút hoặc cho vào ngăn lạnh để caramel không lẫn vào kem trứng. Rót hỗn hợp kem trứng vào, để nghỉ 10 phút cho tan bọt khí. Phủ khăn lên miệng chén rồi hấp cách thủy khoảng 20-25 phút tùy bếp.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bánh ra để nguội rồi thưởng thức. Bánh đạt sẽ mịn, bóng, không rỗ, vị béo mềm quyện caramel chanh dây chua nhẹ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chanh dây vỏ hơi nhăn, nhẹ và hơi khô: ruột nhiều, thơm hơn trái nặng tay, vỏ trơn.
Rây kỹ đậu hũ và kem trứng để bánh mịn, không lợn cợn.
Phủ khăn lên miệng chén khi hấp để hơi nước không rơi xuống làm rỗ mặt bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh flan đậu hũ non caramel chanh dây mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh flan đậu hũ non caramel chanh dây cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 67.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 16.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 63.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh flan đậu hũ non caramel chanh dây?

Cần mua 5 quả trứng gà, 120 ml sữa đặc, 350 ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê vani, 2 trái chanh dây, 300 g đậu hũ non.

Có thể nhờ người nấu bánh flan đậu hũ non caramel chanh dây tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh flan đậu hũ non caramel chanh dây ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa