Ảnh món Cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt

Rau câu hai lớp sữa ngô béo ngọt và lá dứa thơm, xếp xen kẽ không tách lớp, mát lạnh cho đêm Trung Thu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bắp, sữa tươi không đường, lá dứa.

  • Thời gian: 65 phút (40 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~39.000 ₫ cho 6 người (~6.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bắp, sữa tươi không đường, lá dứa
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bắp lột vỏ, bỏ râu, cắt lấy hạt. Lá dứa cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng một lóng tay.

  2. Làm sữa ngô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm sữa ngô

    Xay bắp với 200 ml nước khoảng 1 phút rồi lọc lấy nước. Cho bã vào xay lại với 220 ml sữa tươi không đường khoảng 1,5 phút, lọc tiếp. Thêm khoảng 80 ml sữa tươi vào nồi sữa ngô, khuấy nhẹ cho hòa quyện.

  3. Làm nước cốt lá dứa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm nước cốt lá dứa

    Xay lá dứa với 70 ml nước nóng 70-80 độ C cho nhuyễn, lọc bỏ bã lấy nước cốt lá dứa.

  4. Nấu nước rau câu sữa ngô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu nước rau câu sữa ngô

    Chia 200 g đường vào hai chén, mỗi chén trộn thêm 5 g bột rau câu giòn. Đun nồi sữa ngô lửa vừa, sau 5 phút đổ một chén đường rau câu vào khuấy tan, thêm 50 ml sữa đặc và đun đến khi hơi sôi thì tắt bếp.

  5. Nấu nước rau câu lá dứa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu nước rau câu lá dứa

    Đun sôi 500 ml nước, cho chén đường rau câu còn lại vào khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp, trộn với nước cốt lá dứa.

  6. Đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Đổ khuôn

    Đổ lớp sữa ngô vào khuôn, sau 5 phút đổ lớp lá dứa, chờ thêm 5 phút rồi đổ lớp sữa ngô và lá dứa cuối cùng. Để nguội bớt rồi cất ngăn mát khoảng 240-300 phút.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Bánh không tách lớp, vị ngô béo ngọt hòa mùi lá dứa, ăn mát và mềm mịn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 40 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 39.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 6.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 34.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt?

Cần mua 2 quả bắp, 300 ml sữa tươi không đường, 10 g bột rau câu giòn, 50 ml sữa đặc, 20 lá lá dứa.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu sữa ngô lá dứa bắt mắt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục