Ảnh món Bánh flan hạt chia matcha
🍮 Món tráng miệng

Bánh flan hạt chia matcha

Bánh flan mềm mịn nướng cách thủy, ăn lạnh cùng hạt chia, dừa nạo và nước matcha sữa, trang trí lá húng; món tráng miệng mát lành.

Tóm tắt nhanh

Bánh flan hạt chia matcha mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm trà matcha sữa hòa tan, trứng gà, kem tươi whipping.

  • Thời gian: 70 phút (20 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~81.500 ₫ cho 8 người (~10.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trà matcha sữa hòa tan, trứng gà, kem tươi whipping
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế

    Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút cho nở.

  2. Làm caramel

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm caramel

    Cho 100 g đường vào nồi nhỏ, đun lửa vừa, không khuấy cho đến khi ngả màu caramel. Tắt bếp rồi mới cho 3 muỗng canh nước vào. Rót caramel vào từng khuôn.

  3. Thực hiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thực hiện

    Cho 80 g sữa đặc, 300 ml sữa tươi và 50 g kem tươi vào nồi, khuấy đều, đun đến khoảng 70 độ C rồi để nguội bớt và thêm vani. Đập trứng vào tô, đánh đều, đổ từ từ hỗn hợp sữa vào, lọc qua rây rồi rót vào khuôn.

  4. Thực hiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thực hiện

    Xếp khuôn vào khay, đổ nước nóng vào khay, nướng cách thủy ở 160 độ C, lửa trên dưới, trong 35 phút. Lấy bánh ra và làm lạnh nhanh.

  5. Thực hiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thực hiện

    Pha mỗi gói trà matcha sữa với 5 g sữa đặc và 40 ml nước nóng, khuấy đều.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Úp bánh flan lạnh vào đĩa sâu lòng, thêm đá xung quanh, cho hạt chia lên mặt, rắc dừa nạo rồi rưới matcha sữa. Trang trí lá húng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh flan hạt chia matcha mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 20 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu bánh flan hạt chia matcha cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 10.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 79.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh flan hạt chia matcha?

Cần mua 120 g sữa đặc, 300 ml sữa tươi không đường, 4 quả trứng gà, 2 ống vani, 50 g kem tươi whipping, 20 g hạt chia, 80 g dừa nạo, 8 gói trà matcha sữa hòa tan, 8 lá lá húng.

Có thể nhờ người nấu bánh flan hạt chia matcha tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh flan hạt chia matcha ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục