Bánh flan hoa đậu biếc nước cốt dừa

Sữa tươi, nước cốt dừa ủ cùng hoa đậu biếc cho màu xanh tự nhiên, hấp kín khuôn để bánh béo mịn, không rỗ.

Sơ chế10 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~12.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh flan hoa đậu biếc nước cốt dừa mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, trứng gà, sữa tươi.

Thời gian: 70 phút (10 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~49.500 ₫ cho 4 người (~12.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, trứng gà, sữa tươi
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 3 quả 10.500 ₫
Nước cốt chanh Nhà có sẵn 1 muỗng canh 2.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 250 ml 8.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 150 ml 12.000 ₫
Hoa đậu biếc Nhà có sẵn 8 g loại phơi khô 8.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 12 muỗng canh 6 muỗng nấu caramel, 6 muỗng cho phần sữa 5.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 2 muỗng canh —

Cần mua (6 món): 44.500 ₫
Tổng chi phí món: 49.500 ₫
Trung bình mỗi người: 12.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu caramel
✓ Đã xong
Cho 6 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước lọc vào nồi, đun sôi lửa vừa, không khuấy. Khi nước đường chuyển màu nâu thì tắt bếp, cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào và chia caramel vào đáy khuôn.
Ủ sữa với hoa đậu biếc
✓ Đã xong
Cho vào nồi khác 6 muỗng canh đường, 250 ml sữa tươi, 150 ml nước cốt dừa và 8 g hoa đậu biếc, khuấy đều. Hâm nóng nhưng không để sôi, sau đó để nguội bớt cho sữa ngả màu xanh.
Hòa trứng với sữa
✓ Đã xong
Đánh tan 3 quả trứng gà với 2 muỗng cà phê vani. Đổ từ từ hỗn hợp sữa qua rây vào tô trứng, khuấy đều.
Rót khuôn và hấp
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp vào từng khuôn đã có caramel, đậy kín bằng nắp hoặc giấy bạc. Hấp lửa vừa 25 phút, để nguội rồi làm lạnh ít nhất 240 phút trước khi dùng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Úp bánh ra đĩa: bánh có màu xanh đẹp mắt, thơm vani, béo ngọt vị sữa trứng và nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Không khuấy khi nấu caramel; cho nước cốt chanh vào sau khi tắt bếp.
Hâm sữa với hoa đậu biếc vừa nóng, không để sôi.
Đậy kín khuôn khi hấp để mặt bánh mịn, không rỗ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh flan hoa đậu biếc nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 10 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh flan hoa đậu biếc nước cốt dừa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 49.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 44.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh flan hoa đậu biếc nước cốt dừa?

Cần mua 3 quả trứng gà, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 250 ml sữa tươi, 150 ml nước cốt dừa, 8 g hoa đậu biếc, 2 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu bánh flan hoa đậu biếc nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh flan hoa đậu biếc nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa