Bánh flan khoai lang tím không cần vani

Khoai lang tím hấp xay cùng trứng và sữa cho bánh flan màu tím tự nhiên, thơm bùi, mềm mịn mà không cần đến vani.

Sơ chế15 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~17.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh flan khoai lang tím không cần vani mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, sữa tươi không đường, khoai lang tím.

Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~34.000 ₫ cho 2 người (~17.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, sữa tươi không đường, khoai lang tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Khoai lang tím Nhà có sẵn 200 g chọn củ vừa, lành lặn, nặng tay 8.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 300 ml 10.000 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 35 g 2.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 3 quả 1,5 quả dùng cả và 1 lòng đỏ 10.500 ₫
Chanh Nhà có sẵn 1 lát 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ —

Cần mua (5 món): 32.000 ₫
Tổng chi phí món: 34.000 ₫
Trung bình mỗi người: 17.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu caramel
✓ Đã xong
Cho 50 g đường và một ít nước lọc vào nồi, lắc đều. Nấu lửa vừa đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho lát chanh vào, tắt bếp. Rót từng muỗng caramel vào khuôn.
Hấp khoai lang tím
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai lang tím, rửa sạch, cắt khoanh nhỏ rồi hấp đến khi khoai mềm.
Làm hỗn hợp sữa khoai
✓ Đã xong
Cho khoai chín, 1,5 quả trứng và 1 lòng đỏ vào máy xay, xay nhuyễn. Đun 300 ml sữa tươi với 35 g sữa đặc đến khi ấm nóng, không để sôi. Chia sữa làm 3 lần, rót từ từ vào khoai đã xay, thêm một ít muối rồi lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp vào từng khuôn, xếp vào xửng và hấp lửa nhỏ 30 phút. Trong lúc hấp thỉnh thoảng mở hé nắp cho hơi nước thoát ra để bánh không rỗ. Xiên tăm vào thấy không dính là bánh chín.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh mềm mịn, không vỡ nát, màu tím tự nhiên, vị ngọt vừa và béo nhẹ của trứng sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn khoai lang tím củ vừa, dáng tròn hoặc thuôn dài, không eo hõm, không vết đen hay rỗ.
Đun sữa vừa ấm nóng, không để sôi, và chia làm nhiều lần khi rót vào khoai.
Thỉnh thoảng mở nắp xửng cho hơi nước thoát ra để mặt bánh không bị rỗ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh flan khoai lang tím không cần vani mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh flan khoai lang tím không cần vani cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 34.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 17.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 32.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh flan khoai lang tím không cần vani?

Cần mua 200 g khoai lang tím, 300 ml sữa tươi không đường, 35 g sữa đặc, 3 quả trứng gà, 1 lát chanh.

Có thể nhờ người nấu bánh flan khoai lang tím không cần vani tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh flan khoai lang tím không cần vani ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa