Bánh flan sữa mẹ cho bé ăn dặm

1. 1

   Tách lòng đỏ

   ✓ Đã xong

   Tách trứng gà lấy riêng lòng đỏ cho vào chén, dùng muỗng khuấy cho lòng đỏ tan đều.

2. 2

   Đun sữa và hòa với trứng

   ✓ Đã xong

   Cho 60 ml sữa mẹ vào nồi nhỏ, đun lửa nhỏ đến khi sữa sôi lăn tăn. Rót từ từ từng ít sữa ấm vào chén lòng đỏ, vừa rót vừa khuấy đều cho hòa quyện.

3. 3

   Lọc và rót vào hũ

   ✓ Đã xong

   Lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn rồi rót vào hũ thủy tinh nhỏ.

4. 4

   Hấp cách thủy

   ✓ Đã xong

   Xếp hũ vào nồi, đổ nước vào nồi ngập gần tới miệng hũ. Phủ khăn lên miệng nồi, đậy nắp kín và hấp cách thủy lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi bánh chín.

   ⏱ Hẹn giờ 20:00
5. 5

   Thưởng thức

   ✓ Đã xong

   Lấy hũ ra, để bánh nguội bớt đến độ ấm vừa phải rồi cho bé ăn. Bánh chín có cốt mềm mịn, không rỗ và không tanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!