Bánh kem dâu tây kiểu Pháp trong ly

Kem custard vani trộn kem tươi mịn mượt, xếp cùng dâu tươi và bánh quy vụn trong ly — món ngọt xinh xắn để tặng người thương.

Sơ chế5 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~47.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh kem dâu tây kiểu Pháp trong ly mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 47.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm dâu tây, kem tươi, trứng gà.

Thời gian: 35 phút (5 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~95.500 ₫ cho 2 người (~47.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: dâu tây, kem tươi, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gelatin Nhà có sẵn 4 g dạng bột hoặc lá 2.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả chỉ lấy lòng đỏ 7.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 50 g 4.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 15 g 1.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 200 ml 7.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 2 ml 2.000 ₫
Kem tươi Nhà có sẵn 100 ml để lạnh 19.000 ₫
Bánh quy Nhà có sẵn 20 g khoảng 2 cái 3.000 ₫
Dâu tây Nhà có sẵn 200 g 50.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (9 món): 95.500 ₫
Tổng chi phí món: 95.500 ₫
Trung bình mỗi người: 47.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chuẩn bị gelatin và trứng
✓ Đã xong
Hòa 4 g gelatin vào 100 ml nước. Chia 50 g đường bột thành nhiều lần, khuấy cùng 2 lòng đỏ trứng đến khi mịn sệt, đồng nhất. Thêm 15 g bột bắp, khuấy đều.
Nấu kem custard
✓ Đã xong
Đun 200 ml sữa ở lửa vừa đến khi âm ấm, rót từ từ vào tô trứng, vừa rót vừa khuấy để không vón. Đổ lại vào nồi, khuấy liên tục ở lửa vừa đến khi vừa đặc thì tắt bếp, khuấy tiếp cho mịn. Nhấc nồi ra, cho gelatin và vani vào khuấy đều. Đổ ra tô, phủ màng bọc sát mặt kem, để nguội ở nhiệt độ phòng.
Trộn kem tươi
✓ Đã xong
Đánh 100 ml kem tươi lạnh đến khi bông mềm. Chia làm nhiều lần, trộn nhẹ nhàng vào custard đã nguội cho đều.
Xếp ly
✓ Đã xong
Bẻ vụn bánh quy rải đáy ly, đổ một lớp custard phủ kín rồi để ngăn đông 10-15 phút cho vừa se. Cắt một nửa số dâu thành lát, nửa còn lại cắt hạt lựu. Xếp dâu lát áp quanh thành ly, cho dâu hạt lựu vào giữa, đổ đầy custard rồi để ngăn đông 120 phút.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy ly ra dùng ngay: kem trứng mềm mịn, béo thơm, dâu tươi mát và bánh quy giòn ở đáy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dâu ngon có mùi thơm đặc trưng, đỏ tươi, còn cuống và đài lá tươi; cuống đã khô hoặc vàng là dâu bày bán lâu ngày.
Rót sữa ấm thật từ từ vào trứng và khuấy liên tục để custard không bị vón hay chín trứng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh kem dâu tây kiểu Pháp trong ly mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 5 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh kem dâu tây kiểu Pháp trong ly cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 95.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 47.800 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh kem dâu tây kiểu Pháp trong ly?

Cần mua 4 g gelatin, 2 quả trứng gà, 50 g đường bột, 15 g bột bắp, 200 ml sữa tươi không đường, 2 ml tinh chất vani, 100 ml kem tươi, 20 g bánh quy, 200 g dâu tây.

Có thể nhờ người nấu bánh kem dâu tây kiểu Pháp trong ly tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh kem dâu tây kiểu Pháp trong ly ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa