Ảnh món Bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối
🍮 Món tráng miệng

Bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối

Rau câu nước cốt dừa vị dâu bọc nhân trứng muối giả làm từ cà rốt, mát lạnh và dễ làm cho dịp Trung thu.

Tóm tắt nhanh

Bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa.

  • Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~44.000 ₫ cho 6 người (~7.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, nước cốt dừa, nước cốt dừa
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm trứng muối giả

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm trứng muối giả

    Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ, luộc chín với 100ml nước rồi xay nhuyễn cả nước. Thêm đường, muối, đun sôi, cho nước cốt dừa vào, sôi lại thì tắt bếp. Để nguội bớt, khuấy 5g bột rau câu rồi đổ vào khuôn tròn thành viên 'trứng muối'; không có khuôn thì làm hai nửa cầu rồi ghép lại.

  2. Làm nhân bánh màu trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân bánh màu trắng

    Nấu lá dứa trong 200ml nước sôi lấy thơm rồi bỏ lá, thêm 50g đường, chút muối và nước cốt dừa, sôi thì tắt bếp. Để nguội bớt, khuấy 8g bột rau câu, đổ vào khuôn bánh, đặt nhân trứng muối giả vào giữa. Rau câu đông thì úp bánh ra.

  3. Làm vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm vỏ bánh

    Hòa 15g bột rau câu với nước, đun đảo liên tục đến khi sôi khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Trộn với 100ml nước cốt dừa, 40g đường, 60g mứt dâu cho đều. Đổ vào 1/3 khuôn, chờ hơi se thì đặt nhân vào, rồi đổ đầy khuôn.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Cho khuôn vào tủ lạnh, để ít nhất 120 phút cho bánh lạnh và cứng rồi úp ra dùng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 7.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối?

Cần mua 5 g bột rau câu, 1 củ cà rốt nhỏ, 100 ml nước cốt dừa, 15 g bột rau câu, 100 ml nước cốt dừa, 60 g mứt dâu, 8 g bột rau câu, 100 ml nước cốt dừa, 1 bó lá dứa.

Có thể nhờ người nấu bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh trung thu rau câu vị dâu nhân trứng muối ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục