Ảnh món Cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp

Lớp cốt dừa nấu bột bắp dẻo mịn, phủ kem tươi màu xanh và dừa sấy — món ngọt mát lạnh kiểu Hawaii không cần lò.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa đặc, whipping cream dạng bột, màu thực phẩm xanh lá.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~80.000 ₫ cho 4 người (~20.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa đặc, whipping cream dạng bột, màu thực phẩm xanh lá
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Khuấy hỗn hợp cốt dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Khuấy hỗn hợp cốt dừa

    Cho vào nồi nhỏ 90 g đường, 50 g bột bắp, 1/2 muỗng cà phê vani và 1/4 muỗng cà phê muối, đổ từ từ 750 ml nước cốt dừa vào. Đánh thật đều tay cho bột tan hết.

  2. Nấu sệt và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu sệt và làm lạnh

    Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ 8-10 phút, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp. Đổ vào khoảng 2/3 khuôn vuông, phủ khăn sạch rồi để ngăn mát 60 phút.

  3. Đánh kem tươi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh kem tươi

    Cho 40 g bột whipping cream vào tô, thêm 90 ml sữa tươi lạnh, đánh đến khi kem đặc và mềm mịn. Nhỏ vài giọt màu xanh lá, khuấy thêm 1-2 phút cho đều màu.

  4. Phủ kem và cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phủ kem và cắt bánh

    Lấy khuôn cốt dừa ra, đổ kem lên, dùng phới dẹt dàn đều và làm phẳng mặt. Để ngăn mát thêm 60 phút cho lớp kem đông lại. Rắc 20 g dừa sấy lên mặt rồi cắt thành miếng vuông.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Có thể thay sữa tươi bằng nước cốt dừa hoặc nước lạnh khi đánh kem.
  • Khuấy liên tục khi nấu cốt dừa để bột bắp không bị khét đáy nồi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 80.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 77.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp?

Cần mua 750 ml nước cốt dừa đặc, 50 g bột bắp, 40 g whipping cream dạng bột, 90 ml sữa tươi, màu thực phẩm xanh lá, 0,5 muỗng cà phê vani, 20 g dừa sấy khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh dừa Haupia kiểu Hawaii hai lớp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục