Cách làm bánh dưa leo rau câu trong veo

Nước ép dưa leo nấu cùng bột rau câu thành những miếng thạch xanh trong, lăn cơm dừa sấy — món mát lạnh cho ngày hè.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~3.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh dưa leo rau câu trong veo mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dưa leo, cơm dừa sấy khô, bột rau câu.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~15.000 ₫ cho 4 người (~3.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: dưa leo, cơm dừa sấy khô, bột rau câu
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Dưa leo Nhà có sẵn 250 g chọn trái thẳng, xanh đều, không ố vàng 6.000 ₫
Bột rau câu Nhà có sẵn 5 g loại dẻo 3.000 ₫
Cơm dừa sấy khô Nhà có sẵn 20 g 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 300 ml —
Đường Nhà có sẵn 70 g 2.000 ₫

Cần mua (3 món): 13.000 ₫
Tổng chi phí món: 15.000 ₫
Trung bình mỗi người: 3.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế dưa leo
✓ Đã xong
Rửa sạch dưa leo, cắt bỏ hai đầu rồi cắt khoanh dày.
Xay và lọc nước dưa leo
✓ Đã xong
Cho dưa leo vào máy xay cùng 300 ml nước, xay nhuyễn. Lọc qua rây, bỏ phần xác, chỉ lấy nước.
Nấu rau câu
✓ Đã xong
Cho nước dưa leo vào chảo cùng 70 g đường, đun đến khi sôi thì rắc 5 g bột rau câu vào. Tiếp tục đun sôi, khuấy đến khi đường và bột tan hết thì tắt bếp.
Làm lạnh, cắt và lăn dừa
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông. Lấy rau câu ra khỏi khuôn, cắt miếng vuông nhỏ rồi phủ cơm dừa sấy khô bên ngoài.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để rau câu nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh, bánh sẽ đông nhanh và đẹp hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh dưa leo rau câu trong veo mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh dưa leo rau câu trong veo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 15.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 3.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 13.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh dưa leo rau câu trong veo?

Cần mua 250 g dưa leo, 5 g bột rau câu, 20 g cơm dừa sấy khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh dưa leo rau câu trong veo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh dưa leo rau câu trong veo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa