Ảnh món Cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi

Chỉ cần sữa đặc pha nước nóng, trứng và vani là có mẻ 10 bánh flan hấp mềm mịn, thơm caramel, không tanh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.100 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, sữa đặc, vani.

  • Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~60.500 ₫ cho 10 người (~6.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, sữa đặc, vani
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu caramel

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu caramel

    Cho 150 g đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 200 ml nước vào nồi, đun lửa nhỏ, không cần khuấy. Khi sôi thì lắc nhẹ nồi; sau khoảng 5–7 phút hỗn hợp chuyển màu cánh gián thì tắt bếp, thêm 2 muỗng canh nước và lắc đều. Để caramel nguội bớt rồi cho mỗi khuôn 1 muỗng canh.

  2. Đánh trứng và pha sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh trứng và pha sữa

    Tách 2 quả trứng lấy lòng đỏ (lòng trắng để dành món khác), cho chung với 6 quả trứng còn lại và ống vani, dùng đũa khuấy tan. Pha 380 g sữa đặc với 700 ml nước nóng khoảng 70 độ C, khuấy tan đều.

  3. Trộn và lọc hỗn hợp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn và lọc hỗn hợp

    Vừa khuấy trứng vừa rót từ từ sữa đã pha vào, khuấy đều thêm khoảng 3 phút rồi lọc qua rây cho mịn.

  4. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hấp bánh

    Rót hỗn hợp vào các khuôn, đậy nhẹ nắp khuôn. Xếp vào xửng, đậy nắp và hấp lửa nhỏ khoảng 25 phút đến khi bánh chín.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Lấy bánh ra để nguội, lật ra đĩa khi ăn. Bánh mềm, béo nhẹ, thơm mùi caramel.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Không cần đảo khi nấu caramel, chỉ lắc nhẹ nồi để đường không bị lại.
  • Hấp lửa nhỏ và đậy nắp khuôn để mặt bánh mịn, không rỗ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 60.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 6.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi?

Cần mua 380 g sữa đặc, 8 quả trứng gà, 1 trái chanh, 1 ống vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh flan sữa đặc không cần sữa tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục