Ảnh món Cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ

Chỉ với sữa tươi, trứng gà, đường và chút vani, bánh flan nướng cách thủy mềm mịn, thơm caramel, không bị rỗ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, sữa tươi không đường, bột vani.

  • Thời gian: 70 phút (30 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~23.500 ₫ cho 4 người (~5.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, sữa tươi không đường, bột vani
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Thắng caramel

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Thắng caramel

    Đun 40 g đường với 20 ml nước trên lửa vừa đến khi đường sôi và chuyển màu nâu cánh gián. Thêm 20 ml nước, khuấy đều rồi tắt bếp. Rót nước đường vào từng khuôn.

  2. Pha trứng sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha trứng sữa

    Đun 300 ml sữa tươi với 40 g đường và 1 muỗng cà phê bột vani trên lửa vừa đến khi sữa ấm, đường tan thì tắt bếp. Đánh tan 3 quả trứng, đổ từ từ vào sữa, vừa đổ vừa khuấy. Lọc hỗn hợp qua rây rồi để nghỉ 10 phút.

  3. Nướng cách thủy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng cách thủy

    Làm nóng lò 175 độ C trong 10 phút. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn caramel, dùng tăm chọc vỡ bọt khí trên mặt rồi bọc kín miệng khuôn bằng giấy bạc. Đổ nước sôi vào khay ngập khoảng nửa chiều cao, nướng 175 độ C trong 40 phút.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Để bánh nguội rồi úp ra đĩa. Bánh mềm mịn, thơm vani, có thể ăn kèm chút cà phê đen.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lọc trứng sữa qua rây và chọc vỡ bọt khí trước khi nướng để bánh mịn, không rỗ.
  • Bọc giấy bạc kín miệng khuôn giúp mặt bánh không bị nứt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 30 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 23.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 5.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ?

Cần mua 300 ml sữa tươi không đường, 3 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh flan sữa tươi nướng mịn không rỗ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục