Ảnh món Cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ

Lớp táo sên quế, nhục đậu khấu thơm ấm nằm giữa caramel và phần flan kem trứng béo mịn, lạ miệng cho bữa tráng miệng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ mất khoảng 130 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm táo đỏ, heavy cream, trứng gà.

  • Thời gian: 130 phút (10 phút sơ chế, 120 phút nấu)
  • Chi phí: ~154.000 ₫ cho 4 người (~38.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: táo đỏ, heavy cream, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sên táo với gia vị

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sên táo với gia vị

    Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt hạt lựu nhỏ. Cho táo vào chảo cùng 32 g đường, 1 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê bột đinh hương và 32 ml nước. Sên lửa vừa khoảng 15 phút đến khi táo mềm, thấm gia vị thì tắt bếp.

  2. Thắng caramel

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Thắng caramel

    Cho 64 g đường và 32 ml nước vào chảo khác, đun lửa vừa, khuấy nhẹ đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp, nhấc chảo ra.

  3. Pha hỗn hợp flan

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha hỗn hợp flan

    Hâm 128 ml heavy cream trên lửa vừa đến khi ấm nóng thì tắt bếp. Đánh tan 5 quả trứng, đổ từ từ kem ấm vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho hỗn hợp quyện đều.

  4. Xếp khuôn và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xếp khuôn và nướng

    Đổ một nửa caramel vào đáy khuôn, chờ caramel cứng lại. Dàn đều một lớp táo đã sên, rưới phần caramel còn lại lên trên rồi đổ hỗn hợp flan vào khuôn. Nướng ở 180 độ C trong 90 phút đến khi mặt bánh đông lại.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát cho lạnh. Lật bánh ra đĩa, múc từng thìa flan béo mịn cùng lớp táo sên thơm mùi quế.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cắt táo hạt lựu nhỏ để táo sên nhanh mềm và dàn đều trong khuôn.
  • Đợi lớp caramel đáy cứng lại rồi mới xếp táo để các lớp không lẫn vào nhau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ mất bao lâu?

Khoảng 130 phút: 10 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 154.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 38.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 151.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ?

Cần mua 6 quả táo đỏ, 1 muỗng cà phê bột quế, 0,5 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, 0,25 muỗng cà phê bột đinh hương, 128 ml heavy cream, 5 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh flan táo sên quế béo mịn, không bị rỗ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục