Ảnh món Cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ

Flan vàng ươm từ nước cốt xoài chín, sữa đặc và trứng, nướng trong cốc thủy tinh, ăn mát lạnh với vị ngọt thơm của xoài.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xoài chín, sữa đặc, trứng gà.

  • Thời gian: 70 phút (20 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~56.000 ₫ cho 4 người (~14.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: xoài chín, sữa đặc, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu caramel

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu caramel

    Cho 4 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước vào nồi, nấu lửa vừa 5–7 phút. Khi đường sôi thì hạ lửa nhỏ thêm 5 phút đến khi chuyển màu nâu cánh gián, tắt bếp, vắt 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều. Rót caramel vào các cốc thủy tinh, để nguội.

  2. Lấy nước cốt xoài

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Lấy nước cốt xoài

    Gọt vỏ xoài, cắt lấy phần thịt cho vào chén. Dùng muỗng nén nhẹ cho thịt xoài nhuyễn rồi lọc qua rây lấy phần nước cốt mịn.

  3. Trộn hỗn hợp flan

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp flan

    Cho nước cốt xoài, 3 quả trứng, 250 ml sữa tươi không đường, 190 ml sữa đặc và 2 muỗng canh bột bắp vào tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn và quyện.

  4. Đổ khuôn và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn và nướng

    Rót hỗn hợp vào các cốc đã có caramel, nướng ở 160 độ C trong 40 phút. Bánh chín thì lấy ra để nguội 30–60 phút rồi cho vào ngăn mát 60–120 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Lật hoặc múc bánh ra đĩa, dùng lạnh kèm ít đá bào để cảm nhận vị xoài ngọt thơm hòa với sữa trứng béo mịn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lọc thịt xoài qua rây để bánh mịn, không lợn cợn xơ.
  • Để bánh nguội rồi mới cho vào tủ lạnh, bánh sẽ không bị đọng nước trên mặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 20 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 56.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 55.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ?

Cần mua 250 g xoài chín, 3 quả trứng gà, 250 ml sữa tươi không đường, 190 ml sữa đặc, 2 muỗng canh bột bắp, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh flan xoài mềm mịn không bị rỗ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục