Ảnh món Cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu

Viên thạch rau câu trong veo như giọt nước, rưới siro đường nâu và rắc bột đậu nành rang tự xay, ăn mát lạnh ngày hè.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm đường nâu, đậu nành, bột rau câu dẻo.

  • Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~13.500 ₫ cho 2 người (~6.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đường nâu, đậu nành, bột rau câu dẻo
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm bột đậu nành rang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm bột đậu nành rang

    Ngâm đậu nành, chà bỏ vỏ rồi vớt ra để ráo khoảng 15 phút. Rang đậu trên chảo lửa vừa, đảo đều tay đến khi hạt vàng đều thì tắt bếp. Đậu nguội bớt thì cho vào máy xay cùng 2 đến 3 muỗng đường, xay tăng dần tốc độ đến khi thành bột mịn, rồi rây lấy phần bột mịn.

  2. Nấu thạch giọt nước

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu thạch giọt nước

    Trộn đều 5 g bột rau câu với 4 muỗng đường cát trong chén. Đun sôi 500 ml nước ở lửa vừa, rắc từ từ hỗn hợp bột vào và khuấy đều đến khi tan hết, hỗn hợp sánh lại, trắng đục và sôi lại thì tắt bếp. Rót vào khuôn tròn hoặc ly thủy tinh, để ngăn mát khoảng 180 phút đến 240 phút.

  3. Nấu siro đường nâu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu siro đường nâu

    Cho 2 muỗng đường cát, 3 muỗng đường nâu, một nhúm muối và khoảng 50 ml nước vào nồi nhỏ, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi và ngả màu đậm.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Lấy thạch ra khỏi khuôn, rưới ngay siro đường nâu và rắc bột đậu nành bên cạnh để ăn kèm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rây kỹ bột đậu nành sau khi xay để bột mịn, ăn không bị lợn cợn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 13.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 6.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 11.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu?

Cần mua 5 g bột rau câu dẻo, 100 g đường nâu, 80 g đậu nành.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mochi giọt nước với bột đậu nành rang và siro đường nâu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục