Ảnh món Cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa

Bột báng luộc trong veo hòa vào nước cốt dừa, sữa tươi và bột khoai lang tím, nấu cùng bột rau câu dẻo rồi để đông, dẻo mềm béo nhẹ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, sữa tươi không đường, bột báng.

  • Thời gian: 35 phút (5 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~38.500 ₫ cho 6 người (~6.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, sữa tươi không đường, bột báng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Luộc bột báng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Luộc bột báng

    Đun sôi 500 ml nước, cho 50 g bột báng vào luộc lửa nhỏ 15 phút. Tắt bếp, đậy kín nồi thêm 15 phút rồi đổ ra rây cho ráo nước.

  2. Nấu nước cốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu nước cốt

    Cho vào nồi 200 ml nước cốt dừa, 200 ml sữa tươi và 50 g đường, khuấy lửa nhỏ đến khi đường tan. Thêm 10 g bột khoai lang tím, khuấy đều cho tan.

  3. Nấu rau câu với bột báng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu rau câu với bột báng

    Rắc 6 g bột rau câu dẻo vào nồi nước cốt, khuấy cho tan hết. Cho bột báng đã luộc vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.

  4. Đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn

    Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội ở nhiệt độ thường ít nhất 60 phút cho rau câu đông. Sau đó cho vào tủ lạnh dùng dần.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Cắt rau câu thành miếng vừa ăn, dùng lạnh: dẻo mềm, giòn nhẹ, ngọt vừa và béo thơm nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Sau khi luộc, đậy kín nồi để bột báng tự chín trong, không bị cứng lõi.
  • Để rau câu đông ở nhiệt độ thường rồi mới cho vào tủ lạnh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 5 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 6.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 37.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa?

Cần mua 50 g bột báng, 10 g bột khoai lang tím, 6 g bột rau câu dẻo, 200 ml nước cốt dừa, 200 ml sữa tươi không đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh rau câu bột báng nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục