Ảnh món Cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối
🍮 Món tráng miệng

Cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối

Rau câu vỏ lúa mạch thơm béo, bên trong là nhân cà rốt giả trứng muối lạ mắt, đổ khuôn như bánh Trung Thu nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối mất khoảng 240 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cà rốt, bột sữa lúa mạch, bột rau cau dẻo.

  • Thời gian: 240 phút (120 phút sơ chế, 120 phút nấu)
  • Chi phí: ~30.000 ₫ cho 6 người (~5.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cà rốt, bột sữa lúa mạch, bột rau cau dẻo
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm nhân trứng muối rau câu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm nhân trứng muối rau câu

    Gọt cà rốt, ép lấy khoảng 300 ml nước. Hòa nước cà rốt với 30 g đường và 1 muỗng cà phê bột rau câu trong nồi, nấu lửa nhỏ khoảng 8 phút đến khi hơi sệt rồi đổ vào khuôn tròn làm nhân.

  2. Làm vỏ rau câu lúa mạch

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm vỏ rau câu lúa mạch

    Hòa 600 ml nước với phần bột rau câu còn lại, chia làm hai nồi. Nồi 1 cho 30 g đường và 45 g bột lúa mạch, khuấy tan, đun lửa nhỏ khoảng 8 phút đến khi hơi sệt để làm vỏ.

  3. Làm lớp rau câu sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm lớp rau câu sữa

    Nồi 2 đun lửa nhỏ đến sôi, cho 50 ml sữa đặc vào khuấy tan, nêm lại độ ngọt rồi đun đến khi hơi sệt để làm lớp rau câu sữa.

  4. Đổ khuôn rau câu Trung Thu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn rau câu Trung Thu

    Đổ rau câu sữa vào khuôn flan khoảng nửa khuôn, đặt nhân cà rốt vào giữa rồi phủ thêm rau câu sữa. Đổ lớp rau câu lúa mạch vào khuôn bánh Trung Thu, để mặt hơi se rồi đặt khuôn flan vào giữa và đổ phủ kín. Để nguội, cất tủ lạnh khoảng 120 phút rồi lấy ra khỏi khuôn.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Bánh rau câu có hình như bánh Trung Thu nướng, nhân cam lạ mắt, vỏ mềm dẻo thơm vị lúa mạch.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối mất bao lâu?

Khoảng 240 phút: 120 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 30.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 5.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 28.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối?

Cần mua 10 g bột rau cau dẻo, 45 g bột sữa lúa mạch, 700 g cà rốt, 50 ml sữa đặc.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh Trung Thu rau câu lúa mạch nhân giả trứng muối ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.400 ₫/người

Cách làm pudding đậu nành mát lạnh

Sữa đậu nành nấu với đường, gelatin và kem tươi, lọc rồi đổ khuôn cho đông lạnh, ăn kèm chút mật ong thơm ngọt, mịn mát.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~90.000 ₫/người

Cách bó hoa vải thiều làm quà tặng ngày 20/10

Vải thiều xiên que tre, cắm cùng hoa lavender khô vào khối xốp rồi gói giấy kiếng thành bó hoa trái cây vừa đẹp vừa ăn được để tặng 20/10.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~5.900 ₫/người

Cách làm chuối nướng mật ong

Chuối tiêu rán vàng hai mặt, rưới nước cốt chanh và mật ong rồi nướng nhẹ trong lò, món tráng miệng ngọt thơm ít béo, đơn giản trong vài bước.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 95 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.100 ₫/người

Cách làm gelatin tại nhà từ bì heo

Bì heo cạo sạch, ngâm nước vôi trong, chần, ninh nhừ rồi lọc lấy nước gelatin, tráng khay mỏng để khô thành gelatin tự làm.

Xác minh để tiếp tục